Категория блюд: Рассольники

Рассольники


Рассольник Питерский

Рассольник Питерский

Рецепт рассольника «Питерского»

Ингридиенты блюда:

  • 6 клубней картофеля средней величины
  • 1 стакан перловой крупы
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 соленых огурца
  • 10–14 сушеных грибов
  • 1 ст. л. томатного пюре
  • 0,5 стакана огуречного рассола
  • 3 стакана воды
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 корень петрушки
  • 100 г сметаны
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Рассольник с осетриной

Рассольник с осетриной

Рецепт рассольника с осетриной

Ингридиенты блюда:

  • 200 г осетрины
  • 50 г картофеля
  • 70 г моркови
  • 100 г репчатого лука
  • 50 г перловой крупы
  • 50 г соленых огурцов
  • зелень
  • соль
Время для приготовления:

Рассольник с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой

Рецепт рассольника с перловой крупой

Ингридиенты блюда:

  • Мясо (говядина, свинина, баранина) – 400 г
  • Крупа перловая – 5 столовых ложек
  • Картофель – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка – пол корня
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы соленые – 2 шт.
  • Пюре томатное – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Сметана – 4 столовые ложки
  • Вода – 2 л
  • Перец черный горошком,
  • Рассол огуречный,
  • Зелень, лавровый лист, соль

Рассольник

Рассольник

Рецепт рассольника

Ингридиенты блюда:

  • 500 г мяса, в том числе часть почек говяжьих или потрохов домашней птицы,
  • 2–3 соленых огурца,
  • 1 луковица,
  • 4 картофелины,
  • 2 ст. л. масла,
  • зелень петрушки и сельдерея.

Рассольник постный

Рассольник постный

Рецепт рассольника постного

Ингридиенты блюда:

  • 200 г свежей капусты,
  • 3—4 средние картофелины,
  • по 1 моркови и луковице,
  • 2—3 корня петрушки,
  • 1 корень сельдерея,
  • 2 огурца средних размеров,
  • 2 ст. ложки масла,
  • 1/2 стакана огуречного рассола,
  • 2 л воды,
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Рассольник овощной

Рассольник овощной

Рецепт рассольника овощного

Ингридиенты блюда:

  • 3—4 соленых огурца,
  • по 1 картофелине,
  • моркови и репе,
  • 1/2 стакана риса,
  • 1 корень петрушки,
  • 2 луковицы,
  • 1 лук-порей,
  • 3 лавровых листа,
  • по пучку укропа и петрушки.

Рассольник классический

Рассольник классический

Рецепт рассольника классического

Ингридиенты блюда:

  • 6 стаканов мясного бульона,
  • 600 г картофеля,
  • 300 г соленых огурцов,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 луковица,
  • по вкусу – укроп, соль

Рассольник со шпинатом

Рассольник со шпинатом

Рецепт рассольника со шпинатом

Ингридиенты блюда:

  • картофель – 240 г,
  • петрушка (корень) – 6 г,
  • сельдерей – 10 г,
  • репчатый лук – 40 г,
  • лукпорей – 40 г,
  • соленые огурцы – 60 г,
  • щавель или шпинат – 40 г,
  • столовый маргарин – 20 г,
  • бульон или вода – 750 г,
  • мясо или рыба,
  • соль, специи,
  • огуречный рассол.

Рассольник домашний

Рассольник домашний

Рецепт рассольника домашнего

Ингридиенты блюда:

  • свежая капуста – 80 г,
  • картофель – 180 г,
  • морковь – 40 г,
  • петрушка (корень) – 60 г,
  • сельдерей (корень) – 20 г,
  • репчатый лук – 40 г,
  • лукпорей – 40 г,
  • соленые огурцы – 60 г,
  • столовый маргарин – 20 г,
  • мясной бульон или вода – 750 г,
  • огуречный рассол,
  • специи, соль.

Рассольник со свежими грибами

Рассольник со свежими грибами

Рецепт рассольника со свежими грибами

Ингридиенты блюда:

  • свежие грибы – 100—200 г,
  • картофель – 200—300 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • рис или перловая крупа – 2 ст. ложки,
  • мука – 2 ч. ложки,
  • соленые огурцы – 2 шт.,
  • растительное масло – 1—2 ст. ложки,
  • сметана – 2 ст. ложки,
  • зелень,
  • соль.

Рассольник в мультиварке

Рассольник в мультиварке

Рецепт рассольника в мультиварке

Ингридиенты блюда:

  • 1,5 л воды
  • 400 г говядины
  • 1 стакан перловой крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3–4 клубня картофеля
  • 3 соленых огурца
  • Сметана для подачи
  • Соль, перец