Категория блюд: Соусы к макаронам

Соусы к макаронам


Болонский соус

Болонский соус

Рецепт болонского соуса

Ингридиенты блюда:

На 500 мл жидкости:

  • 15 г сушеных грибов,
  • 1 морковь,
  • 1 стебель сельдерея,
  • 50 г шпика,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 250 г говяжьего фарша,
  • 125 мл красного вина,
  • 2 ст. ложки томатного соуса,
  • соль, черный перец,
  • майоран,
  • тертый мускатный орех.