Соус морне Рецепт соуса морне Ингридиенты блюда: 2 стакана соуса бешамель , 6 ст. ложек, натертого швейцарского или другого сыра, 4 ст. ложки 20%-ных сливок или сметаны.
Соус с зеленью Рецепт соуса с зеленью Ингридиенты блюда: 1/2 стакана полусухого белого вина, 2 чайные ложки сушеной зелени (эстрагон, кервель, лук-резанец), 1/3 чайной ложки лимонного сока, 1/2 стакана красного соуса, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки.
