Категория блюд: Рецепты из кабачков

Рецепты из кабачков


Цуккини в тесте

Цуккини в тесте

Рецепт цуккини в тесте

Ингридиенты блюда:

  • 1,5-2 ст. л. растительного (топленого) масла
  • 250 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. семян индийского тмина
  • 120 мл воды
  • 3-4 ст. л. измельченного арахиса
  • 2-3 цуккини
  • 1-2 ст. л. лимонного сока
  • 1 стручок зеленого острого перца
  • 3 г питьевой соды
  • зелень укропа и петрушки
  • 1 ч. л. соли
Время для приготовления:

Кабачки, фаршированные грибами

Кабачки, фаршированные грибами

Рецепт кабачков, фаршированных грибами

Ингридиенты блюда:

  • 3 молодых кабачка
  • 500 г свежих белых грибов
  • 2 головки репчатого лука
  • 0,5 стакана сметаны растительное масло
  • сливочное масло
  • мука
  • зелень укропа
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Рецепт кабачков соленых

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки – 10 кг
  • Укроп – 20 стеблей
  • Хрен – 20 листьев
  • Чеснок – 4 головки
  • Перец красный жгучий – 3 стручка
  • Сельдерей – 20 листьев
  • Вишня – 100 листков
  • Черная смородина – 50 листьев
  • Эстрагон – 80 стеблей
  • Вода – 5 л
  • Соль – 1,5 стакана

Кабачки, фаршированные куриным мясом и грибами

Кабачки, фаршированные куриным мясом и грибами

Рецепт кабачков, фаршированных куриным мясом и грибами

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки – 1–2 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – 80 г,
  • оливки без косточек – 50 г,
  • масло оливковое – 3 ст. ложки,
  • зелень петрушки,
  • салат зеленый – по 0,5 пучка,
  • перец по вкусу.

Для фарша

  • Филе куриное копченое – 200 г,
  • вешенки – 200 г,
  • яйца вареные – 3 шт.,
  • перец сладкий – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • майонез – 1 ст. ложка,
  • тмин, соль, перец красный молотый по вкусу.

Кабачки, фаршированные креветками

Кабачки, фаршированные креветками

Рецепт кабачков, фаршированных креветками

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 3–4 шт.,
  • масло растительное – 1 ч. ложка,
  • зелень кинзы – 0,5 пучка,
  • перец красный молотый и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Креветки – 400 г,
  • горошек зеленый консервированный – 100 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • картофель – 2 шт.,
  • сок лимонный – 3 ст. ложки,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки и кинзы рубленая – 3 ст. ложки,
  • соль, перец по вкусу.

Кабачки, фаршированные вешенками

Кабачки, фаршированные вешенками

Рецепт кабачков, фаршированных вешенками

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 2 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – 100 г,
  • масло растительное – 100 мл,
  • сметана – 100 г,
  • зелень укропа – 0,5 пучка,
  • перец красный молотый и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Вешенки – 400 г,
  • горошек зеленый консервированный – 100 г,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • зелень кинзы – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Рецепт кабачков, фаршированных мясом и рисом

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 3 шт.,
  • сметана – 200 г,
  • сухари панировочные – 100 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • зелень петрушки – 0,5
  • пучка, соль по вкусу.

Для фарша

  • Фарш свиной – 100 г,
  • фарш говяжий – 100 г,
  • рис – 100 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло растительное – 3 ст. ложки,
  • зелень сельдерея – 1 пучок,
  • соль, перец по вкусу.

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Рецепт закуски из тушеных кабачков и свежих помидоров

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 4 помидора,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки майонеза,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • перец и соль по вкусу.

Кабачки, запеченные с луком

Кабачки, запеченные с луком

Рецепт кабачков, запеченных с луком

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 3 луковицы,
  • 100 г сыра,
  • 20 г сливочного масла,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 2 чайные ложки 3% ного уксуса,
  • перец и соль по вкусу.

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Рецепт фаршированных кабачков

Ингридиенты блюда:

  • 4 маленьких кабачка,
  • 200 г мясного фарша,
  • 1 стручок сладкого перца,
  • 100 г зеленого горошка,
  • 1 крутое яйцо,
  • лук, зелень,
  • соль, перец.

Кабачок, фаршированный овощами

Кабачок, фаршированный овощами

Рецепт кабачка, фаршированного овощами

Ингридиенты блюда:

  • 1 большой кабачок
  • 2 моркови
  • 2 помидора
  • 2 болгарских перца
  • 200 г шампиньонов
  • 10 мл растительного масла
  • зелень петрушки и укропа
  • соль