Категория блюд: Квас

Квас


Квас «Хмельной»

Квас «Хмельной»

Рецепт кваса «Хмельного»

Ингридиенты блюда:

  • Мед – 900 г
  • Вода – 9 л
  • Дрожжи – 30 г

Казацкий квас

Казацкий квас

Рецепт казацкого кваса

Ингридиенты блюда:

  • 500 г ржаных сухарей,
  • 10 л воды,
  • 35 г дрожжей,
  • 25 г муки,
  • 700 г сахарного песка,
  • 1 лимон,
  • 75 г изюма.

Квас уральский с хреном

Квас уральский с хреном

Рецепт уральского кваса с хреном

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг ржаных сухарей,
  • 10 г изюма,
  • 200 г сахара,
  • 1/4 стакана дрожжей,

для заправки на 1 л кваса:

  • 50 г хрена,
  • 25 г сахарного песка,
  • 50 г меда,
  • 25 г изюма.

Клюквенный квас

Клюквенный квас

Рецепт клюквенного кваса

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг клюквы,
  • 4 л воды,
  • 2 стакана сахарного песка,
  • 50 г дрожжей.

Хлебный квас

Хлебный квас

Рецепт хлебного кваса

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг черствого ржаного хлеба,
  • 5 л воды,
  • 1 стакан сахара,
  • 60 г дрожжей,
  • изюм.

Квас на меду

Квас на меду

Рецепт кваса на меду

Ингридиенты блюда:

  • 900 г меда,
  • 9 л воды,
  • 30 г дрожжей