Категория блюд: Рецепты Квашения

Рецепты Квашения


Баклажаны квашеные

Баклажаны квашеные

Рецепт баклажанов квашеных

Ингридиенты блюда:

  • Баклажаны – 10 кг
  • Морковь 7 шт.
  • Петрушка – 1 большой пучок
  • Сельдерей – 7 стеблей
  • Перец сладкий – 10 шт.
  • Укроп – 2 пучка
  • Чеснок – 3 головки
  • Вода – 5 л
  • Соль – 1,5 стакана

Свекла квашеная

Свекла квашеная

Рецепт свеклы квашеной

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг свеклы,
  • по 150 г сельдерея и петрушки с кореньями,
  • 100 г укропа,
  • 20 г чеснока,
  • 1 ст. ложка соли, стручковый перец,
  • лавровый лист — по вкусу.