Категория блюд: Мусс

Мусс


Смородиновый мусс

Смородиновый мусс

Рецепт смородинового мусса

Ингридиенты блюда:

  • 100 г черной смородины
  • 100 г сахара
  • 1 ст. ложка желатина
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 2,5 стакана воды
Время для приготовления:

Чернично-сырный мусс с соусом из инжира

Чернично-сырный мусс с соусом из инжира

Рецепт чернично-сырного мусса с соусом из инжира

Ингридиенты блюда:

  • 25 г желатина
  • 400 г 5%-ного сыра «Филадельфия»
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 лимона (сок)
  • 2 яичных желтка
  • 1 яичный белок
  • 100 г сливок
  • 100 г мороженой черники
  • 4 свежих инжира
  • 150 г крепленого красного вина

Медово-творожный мусс

Медово-творожный мусс

Рецепт медово-творожного мусса

Ингридиенты блюда:

  • 250 г обезжиренного творога
  • 100 г меда
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 10 г желатина
  • 200 мл 33%-ных сливок

Мусс из кураги

Мусс из кураги

Рецепт мусса из кураги

Ингридиенты блюда:

  • 100 г кураги
  • 200 мл апельсинового сока
  • 20 мл коньяка
  • 100 г йогурта
  • 1 ст. л. сахара
  • 7 г желатина

Мусс с белым шоколадом

Мусс с белым шоколадом

Рецепт мусса с белым шоколадом

Ингридиенты блюда:

  • 250 г белого шоколада
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 250 г взбитых сливок

Для украшения:

  • ягоды
  • мята

Мусс малиновый

Мусс малиновый

Рецепт мусса малинового

Ингридиенты блюда:

  • 4 стакана свежей малины,
  • 0,5 стакана холодной воды,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 яичных белка,
  • 1,5 стакана сливок,
  • 1 ст. ложка желатина.

Мусс из сухофруктов

Мусс из сухофруктов

Рецепт мусса из сухофруктов

Ингридиенты блюда:

  • сухофрукты – 300 г,
  • сахар,
  • лимонная цедра,
  • лимонная кислота,
  • вода,
  • яичные белки – 3 шт.,
  • желатин – 1 ч. ложка.

Мусс из брусники

Мусс из брусники

Рецепт мусса из брусники

Ингридиенты блюда:

  • брусника – 300 г,
  • яичные белки – 3 шт.,
  • мед или сахар.

Мусс клубничный или малиновый

Мусс клубничный или малиновый

Рецепт мусса клубничного или малинового

Ингридиенты блюда:

  • клубника или малина – 1 стакан,
  • сахар – 0,7 стакана,
  • желатин – 2 ст. ложки,
  • вода – 3,5 стакана.