Категория блюд: Бабы

Бабы


Пасхальная баба шафранная

Пасхальная баба шафранная

Рецепт пасхальной бабы шафранной

Ингридиенты блюда:

  • Мука пшеничная – 1 кг
  • Молоко – 500 мл
  • Дрожжи – 80 г
  • Желтки яичные – 8 шт.
  • Белки яичные – 4 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное (растопленное) – 140 г
  • Изюм – 100 г
  • Спирт – 1 рюмка
  • Шафран – 1 щепотка
  • Цедра апельсиновая – 30 г
  • Цедра лимонная 1 лимона, измельченная
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Пудра сахарная

Пасхальная баба пуховая

Пасхальная баба пуховая

Рецепт пасхальной бабы пуховой

Ингридиенты блюда:

  • Мука пшеничная – 500 г
  • Молоко – 250 мл
  • Дрожжи – 70 г
  • Желтки яичные – 10 шт.
  • Пудра сахарная – 150 г
  • Масло сливочное (растопленное) – 150 г
  • Изюм – 20 г
  • Ром – 1 рюмка
  • Соль – 1 щепотка

Пасхальная баба кружевная

Пасхальная баба кружевная

Рецепт пасхальной бабы кружевной

Ингридиенты блюда:

  • Мука пшеничная – 500 г
  • Дрожжи – 50 г
  • Яйца – 10 шт.
  • Сахар – 500 г
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Соль по вкусу

Пасхальная баба нежная

Пасхальная баба нежная

Рецепт пасхальной бабы нежной

Ингридиенты блюда:

  • Мука пшеничная – 100 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Желтки яичные – 3 шт.
  • Пудра сахарная – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Цедра лимонная половины лимона, измельченная
  • Ванильный сахар

Ромовая баба

Ромовая баба

Рецепт ромовой бабы

Ингридиенты блюда:

  • 200 г муки,
  • 200 г сахарного песка,
  • 1 стакан вишневого сока,
  • 3 яйца,
  • 4 ст. ложки рома,
  • желтки 2 яиц,
  • 1 стакан сливок,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • 3 ст. ложки теплой воды,
  • сливочное масло.

Баба из риса по-мароккански

Баба из риса по-мароккански

Рецепт бабы из риса по-мароккански

Ингридиенты блюда:

  • 200 г риса,
  • 1/2 л молока,
  • 80 г сахарного песка,
  • 1/2 пакетика ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • щепотка соли.

Для подливки:

  • 100 г сахарной пудры,
  • 2 ст. ложки какао,
  • 1 ст. ложка воды,
  • 1—2 ст. ложки сливочного масла.

Ромовая баба

Ромовая баба

Рецепт ромовой бабы

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • 3 яйца,
  • 150 г сахара,
  • 150 г пшеничной муки

Пропитка:

  • 1 стакан вишневого сока,
  • 2 столовые ложки рома

Соус:

  • 4 столовые ложки рома,
  • 2 яичных желтка,
  • 200 мл сливок,
  • 1 столовая ложка крахмала

Яблочная бабка

Яблочная бабка

Рецепт яблочной бабки

Ингридиенты блюда:

  • 500 г яблок,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 3 яйца,
  • 5 ст. ложек сахарного песка,
  • 2,5 ст. ложки муки,
  • 1 ч. ложка молотой корицы,
  • 1 ст. ложка масла.