Категория блюд: Закуски из рыбы

Закуски из рыбы


  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >>>
Рыбное ассорти

Рыбное ассорти

Рецепт рыбного ассорти

Ингридиенты блюда:

  • 150 г филе лосося
  • 150 г филе морского леща
  • 150 г филе трески
  • 150 г филе кефали
  • 150 г сливочного масла
  • 80 г лимона
  • листья салата
  • оливки для украшения
  • соль и перец по вкусу
Время для приготовления:

Тельное с жареным картофелем

Тельное с жареным картофелем

Рецепт тельного с жареным картофелем

Ингридиенты блюда:

  • Рыба – 1 кг
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Хлеб белый – 2 ломтика
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Сухари панировочные – 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый, соль

Гарнир:

  • картофель – 6 шт.
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • масло топленое – 1 столовая ложка,
  • сметана – 2 столовые ложки
  • соль

Трубочки с рыбной начинкой

Трубочки с рыбной начинкой

Рецепт трубочкек с рыбной начинкой

Ингридиенты блюда:

  • Филе камбалы – 16 кусков
  • Филе лосося – 400 г
  • Капуста пекинская или савойская – 2 кочана
  • Сметана – 2 столовые ложки (для начинки), 200 г (для тушения)
  • Сок лимонный – 6 столовых ложек
  • Перец черный молотый, щепотка ореха мускатного, укроп, соль

Острая закуска из рыбы

Острая закуска из рыбы

Рецепт острой закуски из рыбы

Ингридиенты блюда:

  • Рыба – 1 кг
  • Масло растительное, мука, соль

Маринад:

  • вода – 1 л
  • лавровый лист – 1 шт.
  • перец черный – 5–6 горошин
  • сахар – 2 столовые ложки
  • лук репчатый – 500 г
  • уксус – 0,5 стакана

Клопсы из рыбы в укропном соусе

Клопсы из рыбы в укропном соусе

Рецепт клопсов из рыбы в укропном соусе

Ингридиенты блюда:

  • Рыба (щука, треска, сом) – 700 г
  • Булка черствая – 50 г
  • Молоко – 25 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Жир – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1,5 столовой ложки
  • Булка натертая – 40 г
  • Жир для жаренья, перец, соль

Соус:

  • сметана – 130 г
  • жир – 1 столовая ложка
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • бульон, укроп

Рыба в соусе из хрена

Рыба в соусе из хрена

Рецепт рыбы в соусе из хрена

Ингридиенты блюда:

  • Рыба – 500 г
  • Бульон:
  • вода – 1,5 л
  • овощи (морковь, корень петрушки, корень, сельдерея, лук) – 100 г
  • лавровый лист, перец, соль

Соус из хрена:

  • хрен (корень) – 80 г
  • масло сливочное или маргарин – 1 столовая ложка
  • мука пшеничная – 25 г
  • бульон – 120 г
  • яйца – 2 шт.
  • сок 1 лимона или кислота лимонная
  • соль, сахар, уксус

Рыба в помидорной заправке

Рыба в помидорной заправке

Рецепт рыбы в помидорной заправке

Ингридиенты блюда:

  • Треска (филе) – 500 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Соль

Заправка:

  • паста томатная – 50 г
  • уксус 3% ный – 250 мл
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лавровый лист,
  • перец, сахар, соль

Колбаски рыбные в соусе

Колбаски рыбные в соусе

Рецепт колбасок рыбных в соусе

Ингридиенты блюда:

  • Филе минтая – 450 г
  • Шпик – 80 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сухари панировочные– 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый, соль, масло растительное

Соус:

  • сметана – 1,5 стакана
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • лук репчатый – 2 шт.
  • пюре томатное – 1 столовая ложка
  • соль

Рыбные крученики по-киевски

Рыбные крученики по-киевски

Рецепт рыбных кручеников по-киевски

Ингридиенты блюда:

  • Щука или судак – 800 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сухари панировочные – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 3 столовые ложки
  • Соль Фарш:
  • рис – 0,5 стакана
  • молоко
  • яйца – 3 шт.
  • масло сливочное – 2 столовые ложки
  • соль

Закуска из минтая

Закуска из минтая

Рецепт закуски из минтая

Ингридиенты блюда:

  • Минтай (филе) – 500 г
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Чеснок – 2 дольки
  • Перец красный жгучий молотый – 1 щепотка
  • Перец черный молотый,
  • Петрушка,
  • Соль

Закуска из сельди и помидоров

Закуска из сельди и помидоров

Рецепт закуски из сельди и помидоров

Ингридиенты блюда:

  • 200 г филе копченой сельди,
  • 3 помидора,
  • 2 огурца,
  • 2 луковицы,
  • 50 мл растительного масла,
  • 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки.

Закуска из копченой сельди и молодого картофеля

Закуска из копченой сельди и молодого картофеля

Рецепт закуски из копченой сельди и молодого картофеля

Ингридиенты блюда:

  • 500 г филе копченой сельди,
  • 8–10 клубней молодого картофеля,
  • 3–4 огурца,
  • 3–4 помидора,
  • 3–4 сваренных вкрутую яйца,
  • 50 г зеленого салата,
  • 1 стакан сметаны,
  • 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки.

Судак в уксусе

Судак в уксусе

Рецепт судака в уксусе

Ингридиенты блюда:

  • 1,5 кг судака,
  • 100 мл 3% ного уксуса,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки,
  • соль по вкусу.

Закуска из трески и сыра

Закуска из трески и сыра

Рецепт закуски из трески и сыра

Ингридиенты блюда:

  • 500 г филе трески,
  • 3 сваренных вкрутую яйца,
  • 2 луковицы,
  • 100 г голландского сыра,
  • 150 г майонеза,
  • 5–6 маслин,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из рыбы и хрена

Закуска из рыбы и хрена

Рецепт закуски из рыбы и хрена

Ингридиенты блюда:

  • 200 г филе речной рыбы,
  • 50 г тертого хрена,
  • 2–3 клубня картофеля,
  • 2 огурца,
  • 100 г майонеза,
  • 1 столовая ложка 3% ного уксуса,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из морской рыбы и зеленого лука

Закуска из морской рыбы и зеленого лука

Рецепт закуски из морской рыбы и зеленого лука

Ингридиенты блюда:

  • 300 г отварной морской рыбы,
  • 2 пучка зеленого лука,
  • 50 г тертого хрена,
  • 20 г горчицы,
  • 100 г майонеза, соль по вкусу.

Закуска из сельди и ветчины

Закуска из сельди и ветчины

Рецепт закуски из сельди и ветчины

Ингридиенты блюда:

  • 300 г филе соленой сельди,
  • 200 г вареной ветчины,
  • 1 луковица,
  • 1 маринованный огурец,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 болгарский перец,
  • 100 г сметаны,
  • 1 столовая ложка томатного сока,
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Закуска из сельди и свинины

Закуска из сельди и свинины

Рецепт закуски из сельди и свинины

Ингридиенты блюда:

  • 100 г филе соленой сельди,
  • 150 г отварной свинины,
  • 3 клубня картофеля,
  • 2 соленых огурца,
  • 1 яблоко,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо.

Для соуса:

  • 4 столовые ложки сметаны,
  • 1/2 пучка зелени укропа,
  • перец по вкусу.

Заливной судак с морковью и лимоном

Заливной судак с морковью и лимоном

Рецепт заливного судака с морковью и лимоном

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг филе судака,
  • 3 моркови,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 лимон,
  • 1 столовая ложка горчицы,
  • 5 г желатина,
  • 1 лавровый лист,
  • перец и соль по вкусу.

Заливное из морского окуня

Заливное из морского окуня

Рецепт заливного из морского окуня

Ингридиенты блюда:

  • 500 г филе морского окуня,
  • 5 г желатина,
  • 100 г майонеза,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 корень сельдерея,
  • 1 морковь,
  • 3 лавровых листа,
  • 6–7 горошин черного перца,
  • 3–4 огурца,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • соль по вкусу.

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >>>