Категория блюд: Рыбные рулеты

Рыбные рулеты


Рулетики из маринованной сельди

Рулетики из маринованной сельди

Рецепт рулетиков из маринованной сельди

Ингридиенты блюда:

  • Сельдь соленая – 6 шт.
  • Лук репчатый – 1–2 шт.
  • Горчица – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 50 г

Ролики из сельди

Ролики из сельди

Рецепт роликов из сельди

Ингридиенты блюда:

  • Сельдь – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.

Маринад:

  • вода кипяченая – 2 стакана
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • уксус 3 % ный – 2 столовые ложки
  • перец черный – 8 зерен
  • лавровый лист – 1 шт.
  • гвоздика – 2 бутончика
  • перец душистый – 5 горошин
  • сахар – 1 ложка
  • соль

Рыбные крученики по-киевски

Рыбные крученики по-киевски

Рецепт рыбных кручеников по-киевски

Ингридиенты блюда:

  • Щука или судак – 800 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сухари панировочные – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 3 столовые ложки
  • Соль Фарш:
  • рис – 0,5 стакана
  • молоко
  • яйца – 3 шт.
  • масло сливочное – 2 столовые ложки
  • соль

Рыбный рулет с желе из майонеза

Рыбный рулет с желе из майонеза

Рецепт рыбного рулета с желе из майонеза

Ингридиенты блюда:

  • Судак – 700 г
  • Хлеб белый (черствый) – 70 г
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное, перец черный молотый, зелень, соль
  • Желе прозрачное:
  • бульон рыбный – 600 г
  • желатин – 25 г

Желе с майонезом:

  • бульон рыбный – 300 г
  • майонез – 150 г
  • желатин – 12 г

Рулет из маринованного филе форели

Рулет из маринованного филе форели

Рецепт рулета из маринованного филе форели

Ингридиенты блюда:

  • Филе форели – 500 г,
  • вино белое сухое – 100 мл,
  • майонез – 100 г,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • масло оливковое – 1 ст. ложка,
  • уксус винный – 1 ст. ложка,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • зелень шпината и укропа – по 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Для фарша

  • Яйца – 4 шт.,
  • икра красная – 2 ст. ложки,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки – 0,5 пучка.

Рулет из кальмаров

Рулет из кальмаров

Рецепт рулета из кальмаров

Ингридиенты блюда:

  • Кальмары – 1 кг,
  • хлеб пшеничный – 1 ломтик,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • чеснок – 1 долька,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • соль, перец по вкусу.

Для фарша

  • Сыр твердый – 100 г,
  • яйца вареные – 2 шт.,
  • зелень петрушки – 0,5 пучка,
  • соль по вкусу.

Рулет из сома с грибами

Рулет из сома с грибами

Рецепт рулета из сома с грибами

Ингридиенты блюда:

  • Филе сома – 700 г,
  • лук репчатый – 100 г,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • соль, перец горошком по вкусу.

Для соуса

  • Шампиньоны маринованные – 50 г,
  • яйца вареные – 3 шт.,
  • огурец маринованный – 1 шт.,
  • сметана – 2 ст. ложки,
  • уксус винный белый – 1 ч. ложка,
  • масло растительное – 1 ч. ложка,
  • горчица, сахар, соль по вкусу.

Для фарша

  • Яйца вареные – 4 шт.,
  • зелень петрушки – 1 пучок,
  • соль и перец по вкусу.

Филе камбалы с винным соусом

Филе камбалы с винным соусом

Рецепт филе камбалы с винным соусом

Ингридиенты блюда:

  • 4 куска филе камбалы,
  • 600 г картофеля,
  • 750 г замороженной овощной смеси,
  • 4 ст. ложки белого сухого вина,
  • 120 мл сливок,
  • 4 ст. ложки измельченного укропа,
  • 2 ч. ложки горчицы,
  • соль, перец,
  • лимонный сок,
  • растительное масло,
  • 4 зубочистки.

Рыбный рулет

Рыбный рулет

Рецепт рыбного рулета

Ингридиенты блюда:

  • 500 г рыбного филе,
  • 200 г ветчины,
  • 100 г растительного масла,
  • соль, перец.

Рулетики из сельди с грибами

Рулетики из сельди с грибами

Рецепт Рулетиков из сельди с грибами

Ингридиенты блюда:

  • сухие грибы – 100 г,
  • сельдь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • растительное масло – 1,5 ст. ложки,
  • соленый огурец – 1 шт.,
  • петрушка.

Филе сазана с баклажанами и окороком

Филе сазана с баклажанами и окороком

Рецепт филе сазана с баклажанами и окороком

Ингридиенты блюда:

  • 500 г филе сазана
  • 2 баклажана
  • 300 г копченого окорока
  • 50 г панировочных сухарей
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 70 мл растительного масла
  • зелень петрушки
  • молотый перец
  • соль

Рулетики из тилапии с зеленью в пароварке

Рулетики из тилапии с зеленью в пароварке

Легкое диетическое блюдо с кислинкой из белой морской рыбы. Из простого сочетания продуктов получается красивое праздничное блюдо.

Рецепт рулетиков из тилапии с зеленью в пароварке

Ингридиенты блюда:

  • 4 филе тилапии (хека, минтая) небольших размеров
  • 2 сладких болгарских перца (разноцветных) небольших размеров
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • пучок зеленого лука
  • пучок зелени укропа
  • соль, перец — по вкусу