Категория блюд: Рыба жареная

Рыба жареная


Рыба в морковно-томатном соусе

Рыба в морковно-томатном соусе

Рецепт рыбы в морковно-томатном соусе

Ингридиенты блюда:

  • Рыбное филе – 700 г
  • Мука пшеничная – 3 столовые ложки
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Соль

Для соуса:

  • морковь – 3 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное – 0,5 стакана
  • острый томатный соус – 1 стакан
  • крахмал – 1 чайная ложка, соль

Щука, жаренная на свином сале

Щука, жаренная на свином сале

Рецепт щуки, жаренной на свином сале

Ингридиенты блюда:

  • Щука – 1 шт. весом около 2 кг
  • Сало свиное – 200 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 2 корня и зелень
  • Перец черный – 1 чайная ложка
  • Соль

Соус гарнир:

  • сметана – 1 стакан
  • капуста – полкочана
  • раки – 10 шт.
  • соль

Угорь в белом вине

Угорь в белом вине

Рецепт угря в белом вине

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг. угря,
  • 10 мелких головок лука,
  • 2 столовые ложки масла подсолнечного,
  • 1/2 литра белого вина,
  • 4-5 толченые дольки чеснока,
  • 2 столовые ложки топленого масла,
  • 1 столовая ложка муки,
  • черный перец и соль по вкусу.

Для украшения:

  • Вареные яйца.

Антрекот из рыбы

Антрекот из рыбы

Рецепт антрекота из рыбы

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг. рыбы,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 4 столовые ложки молотых
  • сухарей,
  • хрен,
  • перец и соль по вкусу.

Сом с чесноком и луком

Сом с чесноком и луком

Рецепт сома с чесноком и луком

Ингридиенты блюда:

  • 600 г сома,
  • 60 г растительного масла,
  • 10 г чеснока,
  • 2,5 луковицы,
  • 60 г шпика,
  • красный и черный молотый перец,
  • соль,
  • сахарный песок,
  • 1 ст. ложка сливок,
  • лук-порей,
  • 30 г муки,
  • зелень петрушки и укропа.

Щука жареная

Щука жареная

Рецепт щуки жареной

Ингридиенты блюда:

  • 200 г щуки,
  • 10 г шпика,
  • 10 г сливочного масла,
  • 20 г очищенных грецких орехов,
  • 1 луковица,
  • 40 г белого сухого вина,
  • 150 г картофеля,
  • 2 лавровых листа,
  • 10 г лимона,
  • 5 шт. бутонов гвоздики,
  • 20 г муки,
  • зелень петрушки,
  • тмин,
  • черемша,
  • сахарный песок,
  • корица,
  • зеленый лук.

Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе

Рецепт рыбы в томатном соусе

Ингридиенты блюда:

  • 500 г рыбы,
  • 5 луковиц,
  • 700 г помидоров,
  • 70 г подсолнечного масла,
  • мука,
  • зелень кинзы,
  • чеснок,
  • стручковый перец и соль по вкусу.

Сардины, жаренные в тесте

Сардины, жаренные в тесте

Рецепт сардин, жаренных в тесте

Ингридиенты блюда:

  • 500 г сардин,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 2 яйца,
  • 1 лимон,
  • растительное масло,
  • соль.

Жареный сом с овощным гарниром

Жареный сом с овощным гарниром

Рецепт жареного сома с овощным гарниром

Ингридиенты блюда:

  • 600 г сома
  • 200 г цветной капусты
  • 150 г брокколи
  • 2 моркови
  • 30 г маслин
  • 30 мл растительного масла
  • 20 г муки
  • 20 мл свекольного сока
  • зелень петрушки
  • соль