Категория блюд: Рыба жареная

Рыба жареная

Рыба в морковно-томатном соусе

Рыба в морковно-томатном соусе

Рецепт рыбы в морковно-томатном соусе

Ингридиенты блюда:

Рыбное филе – 700 г
Мука пшеничная – 3 столовые ложки
Масло растительное – 3 столовые ложки
Соль

Для соуса:

морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 0,5 стакана
острый томатный соус – 1 стакан
крахмал – 1 чайная ложка, соль

Щука, жаренная на свином сале

Щука, жаренная на свином сале

Рецепт щуки, жаренной на свином сале

Ингридиенты блюда:

Щука – 1 шт. весом около 2 кг
Сало свиное – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 2 корня и зелень
Перец черный – 1 чайная ложка
Соль

Соус гарнир:

сметана – 1 стакан
капуста – полкочана
раки – 10 шт.
соль

Угорь в белом вине

Угорь в белом вине

Рецепт угря в белом вине

Ингридиенты блюда:

1 кг. угря,
10 мелких головок лука,
2 столовые ложки масла подсолнечного,
1/2 литра белого вина,
4-5 толченые дольки чеснока,
2 столовые ложки топленого масла,
1 столовая ложка муки,
черный перец и соль по вкусу.

Для украшения:

Вареные яйца.

Антрекот из рыбы

Антрекот из рыбы

Рецепт антрекота из рыбы

Ингридиенты блюда:

1 кг. рыбы,
1/2 стакана растительного масла,
4 столовые ложки молотых
сухарей,
хрен,
перец и соль по вкусу.

Сом с чесноком и луком

Сом с чесноком и луком

Рецепт сома с чесноком и луком

Ингридиенты блюда:

600 г сома,
60 г растительного масла,
10 г чеснока,
2,5 луковицы,
60 г шпика,
красный и черный молотый перец,
соль,
сахарный песок,
1 ст. ложка сливок,
лук-порей,
30 г муки,
зелень петрушки и укропа.

Щука жареная

Щука жареная

Рецепт щуки жареной

Ингридиенты блюда:

200 г щуки,
10 г шпика,
10 г сливочного масла,
20 г очищенных грецких орехов,
1 луковица,
40 г белого сухого вина,
150 г картофеля,
2 лавровых листа,
10 г лимона,
5 шт. бутонов гвоздики,
20 г муки,
зелень петрушки,
тмин,
черемша,
сахарный песок,
корица,
зеленый лук.

Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе

Рецепт рыбы в томатном соусе

Ингридиенты блюда:

500 г рыбы,
5 луковиц,
700 г помидоров,
70 г подсолнечного масла,
мука,
зелень кинзы,
чеснок,
стручковый перец и соль по вкусу.

Сардины, жаренные в тесте

Сардины, жаренные в тесте

Рецепт сардин, жаренных в тесте

Ингридиенты блюда:

500 г сардин,
4 ст. ложки муки,
2 яйца,
1 лимон,
растительное масло,
соль.

Жареный сом с овощным гарниром

Жареный сом с овощным гарниром

Рецепт жареного сома с овощным гарниром

Ингридиенты блюда:

600 г сома
200 г цветной капусты
150 г брокколи
2 моркови
30 г маслин
30 мл растительного масла
20 г муки
20 мл свекольного сока
зелень петрушки
соль