Категория блюд: Рецепты из селёдки

• Сельдь соленая – 4 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Хрен – 1 столовая ложка
• Гвоздика – 8 шт.
• Масло растительное – 1 столовая ложка

Маринад:

• вода – 1 стакан
• уксус 6 % ный – 1 стакан
• перец – 5 горошин
• лавровый лист – 2 шт.
• гвоздика – 4 шт.
• ягоды можжевельника – 2 шт.
• лук, морковь, петрушка, сельдерей
• Сахар, соль

• 6 крупных свежих сельдей.
• Для маринада:
• 200 мл 12-%ного уксуса,
• 500 мл воды.

Приправа:

• 2 ст. л. дробленого душистого перца,
• 200 г сахара,
• 2 ст. л. соли,
• 100 г мелко нарезанной зелени укропа,
• 2 луковицы, нарезанные кольцами.

• 2 вымоченные в воде соленые сельди,
• 2 луковицы, нарезанные кольцами.

Для маринада:

• 100 мл 12-%ного уксуса,
• 200 мл воды,
• 100 г сахара,
• 1 ст. л. порошка карри,
• 2 ст. л. фенхеля (аптечного укропа).

• 2 вымоченные в воде соленые сельди,
• 50 г мелко нарезанной зелени укропа,
• 1 красная репчатая луковица,
• 1 лук-порей, нарезанный кольцами,
• 1 размельченный лавровый листик.

Для соуса:

• 150 мл воды,
• 150 г сахара,
• сок из лимонов.