Категория блюд: Рецепты из карпа

Рецепты из карпа


Карп с имбирем

Карп с имбирем

Рецепт карпа с имбирем

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг карпов (2 рыбы)
  • 40 мл соевого соуса
  • 10 г измельченного имбиря
  • 10 г петрушки
  • 3 г измельченного тимьяна
  • 3 зубчика чеснока
  • эстрагон
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Карп, запеченный с грибами

Карп, запеченный с грибами

Рецепт карпа, запеченного с грибами

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг карпа,
  • 200 г свежих белых грибов или шампиньонов,
  • 70 г масла,
  • 2 луковицы,
  • 1–1/2 стакана сметаны,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 100 г сыра тертого острого,
  • 2 столовые ложки сухарей панировочных.

Карп под майонезом

Карп под майонезом

Рецепт карпа под майонезом

Ингридиенты блюда:

  • Карп – 1 кг
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Майонез – 0,5 стакана
  • Перец, соль

Карп фаршированный заливной

Карп фаршированный заливной

Рецепт Карпа фаршированного заливного

Ингридиенты блюда:

  • Карп – 1 кг
  • Бульон:
  • вода – 1,5 л
  • отходы рыбные
  • морковь – 1 шт.
  • петрушка – 1 корень
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лавровый лист, перец, соль

Фарш:

  • филе рыбное – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • жир – 1 столовая ложка
  • грибы свежие – 50 г
  • крупа манная – 1 чайная ложка
  • булка – 1 ломтик (20 г)
  • молоко – 85 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • перец, соль

Желе:

  • бульон – 1 л
  • желатин – 10 г
  • белки яичные – 2 шт.
  • уксус – 15 мл

Карп в соусе

Карп в соусе

Рецепт карпа в соусе

Ингридиенты блюда:

  • 1 карп весом около 800 г,
  • 20 г кинзы,
  • 2 зубчика (измельченных) чеснока,
  • половина луковицы,
  • 1 морковка,
  • сок половины лимона,
  • щепотка черного перца,
  • 1 лук-порей (нарезанный колечками),
  • 4 перышка зеленого лука,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 250 г белого сухого вина,
  • 50 г мелко рубленных орехов (лучше миндаля),
  • 1 ст. л. изюма,
  • 250 г зеленого винограда,
  • гвоздика,
  • 1 ч. л. соли,
  • немного специй: по 1 ч. л. измельченных базилика и кинзы.

Фаршированный карп

Фаршированный карп

Рецепт Фаршированного карпа

Ингридиенты блюда:

  • 200 г карпа,
  • 40 г растительного масла,
  • 20 г лука,
  • 60 г муки,
  • 80 г грецких орехов,
  • зелень,
  • перец, соль,
  • мука.

Карп по-турецки

Карп по-турецки

Рецепт карпа по-турецки

Ингридиенты блюда:

  • 200 г карпа,
  • 20 г лука,
  • 40 г томатного сока,
  • 150 г жареного картофеля,
  • 10 г сливочного масла,
  • 40 г помидоров,
  • сок 1 лимона,
  • зелень,
  • соль.

Карп с копченым салом

Карп с копченым салом

Рецепт карпа с копченым салом

Ингридиенты блюда:

  • 1500 г карпа,
  • 200 г копченого шпика,
  • 130 г сметаны,
  • 500 г картофеля,
  • 3 луковицы,
  • 50 г сливочного масла,
  • 100 г помидоров,
  • 100 г сладкого перца,
  • 30 г муки,
  • 50 г топленого масла,
  • по вкусу – красный молотый перец, соль