Категория блюд: Рецепты из карпа

Рецепты из карпа

Смотреть Видео рецепты

Карп с имбирем

Карп с имбирем

Рецепт карпа с имбирем

Ингридиенты блюда:

1 кг карпов (2 рыбы)
40 мл соевого соуса
10 г измельченного имбиря
10 г петрушки
3 г измельченного тимьяна
3 зубчика чеснока
эстрагон
молотый черный перец
соль по вкусу

Время для приготовления: 65 минут

Карп, запеченный с грибами

Карп, запеченный с грибами

Рецепт карпа, запеченного с грибами

Ингридиенты блюда:

1 кг карпа,
200 г свежих белых грибов или шампиньонов,
70 г масла,
2 луковицы,
1–1/2 стакана сметаны,
1 столовая ложка муки,
100 г сыра тертого острого,
2 столовые ложки сухарей панировочных.

Карп под майонезом

Карп под майонезом

Рецепт карпа под майонезом

Ингридиенты блюда:

Карп – 1 кг
Лук репчатый – 3 шт.
Майонез – 0,5 стакана
Перец, соль

Карп фаршированный заливной

Карп фаршированный заливной

Рецепт Карпа фаршированного заливного

Ингридиенты блюда:

Карп – 1 кг
Бульон:
вода – 1,5 л
отходы рыбные
морковь – 1 шт.
петрушка – 1 корень
лук репчатый – 1 шт.
лавровый лист, перец, соль

Фарш:

филе рыбное – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
жир – 1 столовая ложка
грибы свежие – 50 г
крупа манная – 1 чайная ложка
булка – 1 ломтик (20 г)
молоко – 85 мл
яйцо – 1 шт.
перец, соль

Желе:

бульон – 1 л
желатин – 10 г
белки яичные – 2 шт.
уксус – 15 мл

Карп в соусе

Карп в соусе

Рецепт карпа в соусе

Ингридиенты блюда:

1 карп весом около 800 г,
20 г кинзы,
2 зубчика (измельченных) чеснока,
половина луковицы,
1 морковка,
сок половины лимона,
щепотка черного перца,
1 лук-порей (нарезанный колечками),
4 перышка зеленого лука,
2 ст. л. растительного масла,
250 г белого сухого вина,
50 г мелко рубленных орехов (лучше миндаля),
1 ст. л. изюма,
250 г зеленого винограда,
гвоздика,
1 ч. л. соли,
немного специй: по 1 ч. л. измельченных базилика и кинзы.

Фаршированный карп

Фаршированный карп

Рецепт Фаршированного карпа

Ингридиенты блюда:

200 г карпа,
40 г растительного масла,
20 г лука,
60 г муки,
80 г грецких орехов,
зелень,
перец, соль,
мука.

Карп по-турецки

Карп по-турецки

Рецепт карпа по-турецки

Ингридиенты блюда:

200 г карпа,
20 г лука,
40 г томатного сока,
150 г жареного картофеля,
10 г сливочного масла,
40 г помидоров,
сок 1 лимона,
зелень,
соль.

Карп с копченым салом

Карп с копченым салом

Рецепт карпа с копченым салом

Ингридиенты блюда:

1500 г карпа,
200 г копченого шпика,
130 г сметаны,
500 г картофеля,
3 луковицы,
50 г сливочного масла,
100 г помидоров,
100 г сладкого перца,
30 г муки,
50 г топленого масла,
по вкусу – красный молотый перец, соль