Категория блюд: Блюда из рыбы

Блюда из рыбы


Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Рецепт сельди под шубой

Ингридиенты блюда:

  • 300 г филе соленой сельди
  • 3 картофелины
  • 2 моркови
  • 2 свеклы
  • 1 головка репчатого лука
  • 1–2 зеленых яблока
  • 1 стакан майонеза
Время для приготовления:

Салат с лососем и овощами

Салат с лососем и овощами

Рецепт салата с лососем и овощами

Ингридиенты блюда:

  • 200 г филе лосося
  • 2 картофелины
  • 1 яблоко
  • 1 соленый или маринованный огурец
  • 1 головка репчатого лука
  • 4 ст. л. консервированного зеленого горошка
  • 200 г майонеза
  • 2 веточки укропа
  • 1 ч. л. соли
  • 3 горошины душистого перца
Время для приготовления:

Форель паровая

Форель паровая

Рецепт Форели паровой

Ингридиенты блюда:

  • 2 небольшие форели
  • молотый белый перец
  • 20 г сливочного масла
  • 1/8 ч. ложки имбиря
  • зелень петрушки или укропа
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Лосось с овощами на пару

Лосось с овощами на пару

Рецепт лосося с овощами на пару

Ингридиенты блюда:

  • 150 г лосося
  • 100 г цветной капусты
  • 1 морковь
  • 3 клубня молодого картофеля
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • молотый белый перец
  • щепотка имбиря
  • 2—3 ст. ложки измельченной зелени петрушки
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Креветки на пару

Креветки на пару

Рецепт креветкок на пару

Ингридиенты блюда:

  • 600 г тигровых или королевских креветок
  • 100 г майонеза
  • 800 мл воды
  • 50 мл 70%-ного столового уксуса
  • соль и специи по вкусу
Время для приготовления:

Рыбное ассорти

Рыбное ассорти

Рецепт рыбного ассорти

Ингридиенты блюда:

  • 150 г филе лосося
  • 150 г филе морского леща
  • 150 г филе трески
  • 150 г филе кефали
  • 150 г сливочного масла
  • 80 г лимона
  • листья салата
  • оливки для украшения
  • соль и перец по вкусу
Время для приготовления:

Карп с имбирем

Карп с имбирем

Рецепт карпа с имбирем

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг карпов (2 рыбы)
  • 40 мл соевого соуса
  • 10 г измельченного имбиря
  • 10 г петрушки
  • 3 г измельченного тимьяна
  • 3 зубчика чеснока
  • эстрагон
  • молотый черный перец
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Лосось тушеный

Лосось тушеный

Рецепт лосося тушеного

Ингридиенты блюда:

  • 1,2 кг лосося
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан бульона
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу

Для соуса:

  • 12 свежих раков
  • 1 ст. ложка муки
  • 0,5 ст. ложки сливочного масла
  • 2—3 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка тертого сыра
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 50 г зелени петрушки
  • 3 стакана мясного бульона
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Ананас с морепродуктами

Ананас с морепродуктами

Рецепт ананаса с морепродуктами

Ингридиенты блюда:

  • 1 крупный ананас
  • 400 г морского коктейля
  • 100 мл овощного бульона
  • 100 мл оливкового масла
  • 40 г крахмала
  • свежая зелень укропа
  • молотый черный перец
  • специи и соль по вкусу
Время для приготовления:

Креветки с овощами

Креветки с овощами

Рецепт креветкок с овощами

Ингридиенты блюда:

  • 500 г очищенных креветок
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 г репчатого лука молотый орегано
  • 200 г сладкого перца молотый черный перец
  • 50 мл оливкового масла
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Рулеты с семгой

Рулеты с семгой

Рецепт рулетов с семгой

Ингридиенты блюда:

  • 500 г белого хлеба без корки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г копченой семги
  • 150 г зелени укропа, латука или кресс-салата
Время для приготовления:

Закуска из морской капусты

Закуска из морской капусты

Рецепт закуски из морской капусты

Ингридиенты блюда:

  • 250 г консервированной морской капусты

Для украшения:

  • 40 г консервированных шампиньонов
  • 2 вареные моркови
  • зелень петрушки
  • 50 г вареной фасоли
  • 20 г крабовых палочек
  • 1 луковица
Время для приготовления:

Кальмар по-королевски

Кальмар по-королевски

Рецепт кальмара по-королевски

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кальмаров
  • 50 г репчатого лука
  • 60 г сметаны
  • 90 г муки
  • 90 г растительного масла
  • перец
  • соль
Время для приготовления:

Семга по-деревенски

Семга по-деревенски

Рецепт семги по-деревенски

Ингридиенты блюда:

  • 500 г картофеля
  • 60 мл растительного масла
  • 1 кг семги
  • 50 г репчатого лука
  • 200 г майонеза
  • 70 г лимона
  • соль
  • перец
Время для приготовления:

Рыбные фрикадельки с зеленью

Рыбные фрикадельки с зеленью

Рецепт рыбных фрикаделек с зеленью

Ингридиенты блюда:

  • 50 г рыбы
  • 8 г белого хлеба
  • 15 г шпината
  • 15 г салата
  • зелень петрушки
  • соль
Время для приготовления:

Карп, запеченный с грибами

Карп, запеченный с грибами

Рецепт карпа, запеченного с грибами

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг карпа,
  • 200 г свежих белых грибов или шампиньонов,
  • 70 г масла,
  • 2 луковицы,
  • 1–1/2 стакана сметаны,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 100 г сыра тертого острого,
  • 2 столовые ложки сухарей панировочных.

Котлеты рыбные по-украински

Котлеты рыбные по-украински

Рецепт котлет рыбных по-украински

Ингридиенты блюда:

  • Филе рыбы свежезамороженной 800 г,
  • масло сливочное 100 г,
  • яйцо 2 шт.,
  • панировочные сухари 100 г,
  • масло топленое 120 г,
  • мука в/с 40 г,
  • хлеб 280 г,
  • 0,5 лимона,
  • фрукты маринованные 300 г,
  • картофель.

Сельдь по-киевски

Сельдь по-киевски

Рецепт сельди по-киевски

Ингридиенты блюда:

  • Сельдь 30 г,
  • масло сливочное 30 г,
  • сыр тертый 20 г,
  • хлеб пшеничный 30 г,
  • молоко 30 г,
  • горчица 0,5 г,
  • зелень петрушки 5 г,
  • перец молотый.

Рыбные толченики

Рыбные толченики

Рецепт рыбных толчеников

Ингридиенты блюда:

  • Рыба 400 г,
  • мука 30 г,
  • масло растительное 40 г,
  • лук репчатый 40 г,
  • перец, соль.

Форель, жаренная по иссык-кульски

Форель, жаренная по иссык-кульски

Рецепт Форели, жаренной по иссык-кульски

Ингридиенты блюда:

  • Форель – 500 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Редька – 1 шт.
  • Перец сладкий – 3 шт.
  • Томат пюре – 1 столовая ложка
  • Соль