Категория блюд: Жаркое

Жаркое


  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>
Жаркое с овощами

Жаркое с овощами

Рецепт жаркого с овощами

Ингридиенты блюда:

  • 500–600 г мяса,
  • 50 г сливочного масла,
  • 6–7 картофелин,
  • 4 —5 морковок,
  • 1 луковица,
  • пучок петрушки,
  • соль и перец по вкусу,

Жаркое из субпродуктов

Жаркое из субпродуктов

Рецепт жаркого из субпродуктов

Ингридиенты блюда:

  • Сердце – 100 г
  • Легкое – 80 г
  • Печень – 80 г
  • Почки – 100 г
  • Картофель – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка, перец черный молотый
  • Соль

Пикантное жаркое из телятины

Пикантное жаркое из телятины

Рецепт пикантного жаркого из телятины

Ингридиенты блюда:

  • Телятина (мякоть) – 1 кг
  • Шпик свежий и копченый – 100 г
  • Перец красный и черный молотый
  • Орех мускатный (тертый)
  • Цедра лимонная 1 лимона
  • Жир – 2 столовые ложки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Горчица, вода

Жаркое из индейки

Жаркое из индейки

Рецепт жаркого из индейки

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 3 кг
  • Масло сливочное – 200 г
  • Шампиньоны – 500 г
  • Сливки – 1 стакан
  • Сыр – 100 г
  • Коньяк – 100 г
  • Пудра сахарная, перец, соль

Жаркое по-русски

Жаркое по-русски

Рецепт жаркого по-русски

Ингридиенты блюда:

  • Мясо – 300 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сыр тертый – 2 столовые ложки
  • Перец, соль Соус:
  • сметана 1 столовая ложка
  • майонез – 1 столовая ложка
  • молоко – 4 столовые ложки

Жаркое из баранины с чесноком

Жаркое из баранины с чесноком

Рецепт жаркого из баранины с чесноком

Ингридиенты блюда:

  • Баранина – 1 кг
  • Морковь – 500 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Горчица – 1 столовая ложка
  • Жир растительный – 100 г
  • Отвар овощной – 1,5 стакана
  • Вино красное сухое – 1 стакан
  • Перец, соль

Жаркое из маринованной баранины

Жаркое из маринованной баранины

Рецепт жаркого из маринованной баранины

Ингридиенты блюда:

  • Баранина – 1 кг
  • Масло сливочное – 100 г

Для томатного соуса со сметаной:

  • сметана – 1 стакан
  • соус томатный острый – 1 стакан
  • перец черный молотый, сахар, соль

Для маринада:

  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • корень сельдерея – 1 ломтик
  • лавровый лист – 2 шт.
  • перец черный – 9 горошин
  • вино красное сухое – 1 стакан
  • вода – 0,5 стакана
  • уксус – 1 стакан
  • сахар – 1 столовая ложка
  • соль

Жаркое из свинины в фольге

Жаркое из свинины в фольге

Рецепт жаркого из свинины в фольге

Ингридиенты блюда:

  • Свинина (спинная часть без кожи) – 1 кг
  • Петрушка, укроп, сельдерей (зелень измельченная) – 1 стакан
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Гвоздика – 3 бутончика
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Масло растительное – 1 столовая ложка
  • Кислота лимонная, тмин, перец, соль

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке

Рецепт жаркого в горшочке

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 800 г
  • Картофель – 900 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Горшек зеленый – 50 г
  • Грибы отварные – 200 г
  • Петрушка – 2 корня
  • Жир – 50 г
  • Бульон – 400 мл
  • Соль

Жаркое по-молдавски

Жаркое по-молдавски

Рецепт жаркого по-молдавски

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 350 г
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сало топленое – 1 столовая ложка
  • Томат пюре – 1 столовая ложка
  • Вино красное сухое – 30 мл
  • Чеснок – 4 дольки
  • Мука пшеничная – 1 чайная ложка
  • Лавровый лист, перец, бульон костный, соль

Жаркое из телятины с вишнями

Жаркое из телятины с вишнями

Рецепт жаркого из телятины с вишнями

Ингридиенты блюда:

  • Телятина (мякоть) – 500 г
  • Бульон мясной – 0,5 стакана,
  • Масло сливочное – 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Сок вишневый – 0,5 стакана
  • Корица, петрушка, соль

Жаркое «Полесье»

Жаркое «Полесье»

Рецепт жаркого «Полесье»

Ингридиенты блюда:

  • Окорок свиной – 500 г
  • Маргарин сливочный – 1 столовая ложка
  • Картофель – 10 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Грибы белые сушеные – 40 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Маргарин – 2 столовые ложки
  • Соль

Соус:

  • отвар грибной – 1 стакан
  • сметана – 1 стакан
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • соль

Жаркое из курицы по-русски

Жаркое из курицы по-русски

Рецепт жаркого из курицы по-русски

Ингридиенты блюда:

  • Курица (небольшая) – 1 тушка
  • Лук репчатый – 100 г
  • Изюм – 10 г
  • Орехи любые (ядра) – 7 г
  • Жир кулинарный – 15 г
  • Петрушка, специи, соль

Соус:

  • пюре томатное – 4 столовые ложки
  • сметана – 6 столовых ложек
  • масло растительное – 3 столовые ложки
  • уксус – 1 столовая ложка
  • сахар, соль

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Рецепт жаркого по-домашнему

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 1 кг
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Паста томатная – 100 г
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 2 дольки
  • Сахар,
  • Петрушка и укроп, масло растительное, соль

Жаркое из кролика

Жаркое из кролика

Рецепт жаркого из кролика

Ингридиенты блюда:

  • тушка кролика,
  • 3–4 столовые ложки майонеза,
  • 50 г жира,
  • 3 луковицы,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • перец и соль по вкусу.

Жаркое из баранины

Жаркое из баранины

Рецепт жаркого из баранины

Ингридиенты блюда:

  • 800 г баранины (корейки или окорока),
  • пряности, морковь, лук, чеснок, петрушка
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • соль.

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины

Рецепт жаркого из говядины

Ингридиенты блюда:

  • 800 г первосортной говядины,
  • 1—2 ст. ложки яблочного уксуса,
  • 3 ст. ложки жира,
  • 1/2 стакана овощного бульона,
  • коренья,
  • пряности,
  • соль.

Для фарша:

  • 2 ст. ложки натертого хрена,
  • 20 г сушеных боровиков,
  • 2—3 луковицы,
  • 2 ст. ложки жира,
  • соль, перец,
  • имбирь.

Жаркое из свинины в аэрогриле

Жаркое из свинины в аэрогриле

Рецепт жаркого из свинины в аэрогриле

Ингридиенты блюда:

  • 250 г свинины,
  • 250 г очищенных грецких орехов,
  • 50 г грибов,
  • 500 г помидоров,
  • 2 луковицы,
  • 2 дольки чеснока,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • по 2 ст. ложки мелко нарезанных зеленого лука и петрушки,
  • 2 стручка острого перца,
  • 1/2 лимона,
  • соль, перец,
  • полоски омлета.

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины

Рецепт жаркого из говядины

Ингридиенты блюда:

  • 1,5 кг мякоти говядины,
  • 50 г топленого масла (жира),
  • 6 горошин душистого перца,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 луковицы,
  • 2—3 моркови,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • 3 ст. ложки сливок.

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>