Категория блюд: Рецепты из свинины

Рецепты из свинины


Свинина, жаренная с яйцами

Свинина, жаренная с яйцами

Рецепт свинины, жаренной с яйцами

Ингридиенты блюда:

  • Свинина (мякоть) – 500 г
  • Яйца – 5 шт.
  • Масло топленое – 1 столовая ложка
  • Укроп (зелень измельченная) – 1 столовая ложка
  • Петрушка (зелень измельченная) – 1 столовая ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец черный молотый, соль

Купаты

Купаты

Рецепт купатов

Ингридиенты блюда:

  • Свинина – 500 г
  • Шпик – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 6 шт.
  • Гранаты (зерна) – 60 г
  • Хмели-сунели – 1 г
  • Кишки свиные
  • Петрушка (зелень измельченная) – 1 столовая ложка
  • Соус ткемали – 100 г
  • Перец черный горошком, корица, гвоздика, соль

Мачанка по-крестьянски

Мачанка по-крестьянски

Рецепт мачанки по-крестьянски

Ингридиенты блюда:

  • Свинина – 250 г
  • Колбаса вареная – 200 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сало – 100 г
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Сельдерей, лавровый лист, соль

Мясо с чесноком

Мясо с чесноком

Рецепт мяса с чесноком

Ингридиенты блюда:

  • Свинина (мякоть) – 1 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Масло сливочное или маргарин – 50 г
  • Перец черный молотый, масло растительное, мука, соль

Свинина с луком, запеченная в тесте

Свинина с луком, запеченная в тесте

Рецепт свинины с луком, запеченной в тесте

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг. лука,
  • 1 кг. свинины,
  • 2 стакана муки,
  • 3/4 стакана воды,
  • 50 г. масла топленого,
  • соль и перец по вкусу.

Свиные отбивные

Свиные отбивные

Рецепт свиных отбивных

Ингридиенты блюда:

  • 300 г свинины,
  • 2 столовые ложки свиного жира,
  • 3 столовые ложки кетчупа,
  • перец и соль по вкусу.

Свинина, запеченная с баклажанами

Свинина, запеченная с баклажанами

Рецепт свинины, запеченной с баклажанами

Ингридиенты блюда:

  • 300 г свинины,
  • 300 г баклажанов,
  • 100 г сыра,
  • 2 луковицы,
  • 20 г сливочного масла,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.

Свинина, запеченная с кабачками

Свинина, запеченная с кабачками

Рецепт свинины, запеченной с кабачками

Ингридиенты блюда:

  • 300 г свинины,
  • 300 г кабачков,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 луковица,
  • 20 г свиного жира,
  • перец и соль по вкусу.

Свинина, запеченная в тесте

Свинина, запеченная в тесте

Рецепт свинины, запеченной в тесте

Ингридиенты блюда:

  • 500 г свинины,
  • 200 г муки,
  • 3 яйца,
  • 1 столовая ложка свиного жира,
  • 50 г панировочных сухарей,
  • 3 столовые ложки майонеза,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из свинины по-русски

Закуска из свинины по-русски

Рецепт закуски из свинины по-русски

Ингридиенты блюда:

  • 300 г свинины,
  • 3 соленых огурца,
  • 100 г квашеной капусты,
  • 2 клубня картофеля,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из свинины и зеленого горошка

Закуска из свинины и зеленого горошка

Рецепт закуски из свинины и сыра

Ингридиенты блюда:

  • 250 г свинины,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 2 вареные моркови,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 2 помидора,
  • 100 г майонеза,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из свинины и риса

Закуска из свинины и риса

Рецепт закуски из свинины и сыра

Ингридиенты блюда:

  • 200 г свинины,
  • 100 г вареного риса,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 1 столовая ложка свиного жира,
  • 1 огурец,
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей,
  • 150 г майонеза,
  • 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Закуска из свинины и овощей

Закуска из свинины и овощей

Рецепт закуски из свинины и сыра

Ингридиенты блюда:

  • 250 г свинины,
  • 3 луковицы,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 свекла,
  • 50 г сметаны,
  • 50 г зеленого лука,
  • 50 г квашеной капусты,
  • 50 г маринованных грибов,
  • 2 чайные ложки 3% ного уксуса,
  • 3 столовые ложки свиного жира,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из свинины и сыра

Закуска из свинины и сыра

Рецепт закуски из свинины и сыра

Ингридиенты блюда:

  • 300 г свинины,
  • 100 г сыра,
  • 1 луковица,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 100 г майонеза,
  • перец и соль по вкусу.

Рулет из свиной грудинки

Рулет из свиной грудинки

Рецепт рулета из свиной грудинки

Ингридиенты блюда:

  • 1–1,5 кг свиной грудинки,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 1 лавровый лист,
  • 12 горошин черного перца,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • перец и соль по вкусу.

Рулет из свинины

Рулет из свинины

Рецепт рулета из свинины

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг свинины,
  • 100 г шпика,
  • 200 г языка,
  • 200 г печени,
  • 200 г ветчины,
  • 2–3 яйца,
  • 40 г желатина,
  • 3 лавровых листа,
  • 3–4 горошины душистого перца,
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 1 пучок зелени базилика,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 3–4 зубчика чеснока,
  • 100 мл кетчупа,
  • 2 столовые ложки горчицы,
  • перец красный молотый и соль по вкусу.

Заливная буженина

Заливная буженина

Рецепт заливной буженины

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг свиных костей,
  • 500 г буженины,
  • 40 г желатина,
  • 2–3 моркови,
  • 2–3 луковицы,
  • 1 корень сельдерея,
  • 2 столовые ложки горчицы,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 пучка зелени укропа,
  • 2 помидора,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 столовая ложка 3% ного уксуса,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 3–4 горошины черного перца,
  • перец и соль по вкусу.

Заливное мясо с вареными яйцами

Заливное мясо с вареными яйцами

Рецепт заливного мяса с вареными яйцами

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг свиных костей,
  • 500 г постной свинины,
  • 40 г желатина,
  • 1–2 моркови,
  • 2–3 луковицы,
  • 1 корень петрушки,
  • 4–5 столовых ложек растительного масла,
  • 3 столовые ложки тертого хрена,
  • 2 огурца,
  • 2 пучка зелени петрушки,
  • 3 помидора,
  • 1 столовая ложка 3% ного уксуса,
  • 3 сваренных вкрутую яйца,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 3–4 горошины черного перца,
  • перец и соль по вкусу.

Свиная грудинка заливная

Свиная грудинка заливная

Рецепт свиной грудинки заливной

Ингридиенты блюда:

  • 500 г свиной грудинки без костей,
  • 3 яйца,
  • 100 г готового мясного желе,
  • 100 г сливочного масла,
  • 100 г майонеза,
  • 1 помидор,
  • 2 огурца,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.