Категория блюд: Рецепты из перепелов

• Тушки перепелов – 2 шт.,
• сок клюквенный – 80 мл,
• клюква – 1 ст. ложка,
• масло оливковое – 1 ст. ложка,
• зелень петрушки – 0,5 пучка.

Для фарша

• Печень гусиная – 100 г,
• яблоки – 2 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• масло сливочное – 2 ст. ложки,
• клюква – 1 ст. ложка,
• сметана – 1 ст. ложка,
• соль, перец по вкусу.