Категория блюд: Рецепты из перепелов
Рецепты из перепелов
Перепела, фаршированные гусиной печенью
Рецепт перепелов, фаршированных гусиной печенью
Ингридиенты блюда:
- Тушки перепелов – 2 шт.,
- сок клюквенный – 80 мл,
- клюква – 1 ст. ложка,
- масло оливковое – 1 ст. ложка,
- зелень петрушки – 0,5 пучка.
Для фарша
- Печень гусиная – 100 г,
- яблоки – 2 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- масло сливочное – 2 ст. ложки,
- клюква – 1 ст. ложка,
- сметана – 1 ст. ложка,
- соль, перец по вкусу.
