Категория блюд: Мясо жареное

Мясо жареное


Свинина жареная

Свинина жареная

Рецепт свинины жареной

Ингридиенты блюда:

  • 2 кг свинины
  • 100 мл растительного масла
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 желтых болгарских перца
  • 50 г соевого соуса
  • листья салата
  • томатная паста
  • 1 стручок жгучего перца
  • специи
  • соль
Время для приготовления:

Маринованное мясо во фритюре

Маринованное мясо во фритюре

Рецепт маринованного мяса во фритюре

Ингридиенты блюда:

  • 300–400 г мяса (вырезки говядины)
  • 80–100 мл оливкового масла
  • 80 мл уксуса
  • 30 г муки
  • зелень базилика, мяты, тимьяна
  • 200 г масла для фритюра
  • соль, перец
Время для приготовления:

Мясо, жаренное крупным куском

Мясо, жаренное крупным куском

Рецепт мяса, жаренного крупным куском

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг говядины или баранины (желательно корейку, лопаточную или тазобедренную часть)
  • 1 пучок зелени кинзы
  • 0,5 стакана гранатового сока
  • 20 г аджики
  • соль
Время для приготовления:

Рубец с рисом

Рубец с рисом

Рецепт рубца с рисом

Ингридиенты блюда:

  • Рубец – 800 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Маргарин сливочный– 50 г
  • Перец сладкий зеленый – 180 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Пюре томатное – 2 столовые ложки
  • Перец красный молотый – 1 щепотка

Гарнир:

  • рис – 200 г
  • вода – 2 л
  • масло сливочное – 2 столовые ложки
  • соль

Мясо рубленое

Мясо рубленое

Рецепт мяса рубленого

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 600 г
  • Корейка копченая – 100 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Соль, перец

Свинина, жаренная с яйцами

Свинина, жаренная с яйцами

Рецепт свинины, жаренной с яйцами

Ингридиенты блюда:

  • Свинина (мякоть) – 500 г
  • Яйца – 5 шт.
  • Масло топленое – 1 столовая ложка
  • Укроп (зелень измельченная) – 1 столовая ложка
  • Петрушка (зелень измельченная) – 1 столовая ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец черный молотый, соль

Мясо с чесноком

Мясо с чесноком

Рецепт мяса с чесноком

Ингридиенты блюда:

  • Свинина (мякоть) – 1 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Масло сливочное или маргарин – 50 г
  • Перец черный молотый, масло растительное, мука, соль

Баранина, жаренная с луком

Баранина, жаренная с луком

Рецепт баранины, жаренной с луком

Ингридиенты блюда:

  • 600 г баранины (мякоть),
  • 250 г репчатого лука,
  • 120 г свиного сала,
  • 20 г соевого соуса,
  • 40 г водки, 20 г растительного масла,
  • 40 г зеленого лука,
  • 80 г крахмала,
  • 4 яйца (белки),
  • 0,5 стакана мясного бульона.

Жареная баранина с зеленью и чесноком

Жареная баранина с зеленью и чесноком

Рецепт жареной баранины с зеленью и чесноком

Ингридиенты блюда:

  • 1,5 кг бараньей ноги,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 4 зубчика чеснока, разрезанных пополам,
  • по 1 ч. ложке шалфея, розмарина,
  • 1/2 ч. ложки тимьяна,
  • 2 лавровых листа,
  • 3/4 стакана сухого белого вина,
  • черный перец, соль,
  • свежая зелень для гарнира.

Филе, жаренное ломтиками

Филе, жаренное ломтиками

Рецепт говяжьего филе, жаренного ломтиками

Ингридиенты блюда:

  • 600 г говядины,
  • 1 стакан красного вина,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 150 г жира,
  • 50 г сливочного масла,
  • по вкусу – сахар, перец, соль