Категория блюд: Котлеты

Котлеты


  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>
Жареная баранина по-абхазски

Жареная баранина по-абхазски

Рецепт жареной баранины по-абхазски

Ингридиенты блюда:

  • 500 г мякоти баранины
  • 500 г сальника
  • 2 головки репчатого лука
  • 50 г барбариса
  • 3 веточки зелени петрушки
  • 4 веточки укропа
  • 1 ч. л. аджики
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Котлеты из говядины с картофельным пюре

Котлеты из говядины с картофельным пюре

Рецепт котлет из говядины с картофельным пюре

Ингридиенты блюда:

  • 500 г говядины
  • 3–4 клубня картофеля
  • 1 яйцо
  • 100 г сухарей панировочных
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. жира
  • 50 г масла сливочного
  • 2 помидора
  • 1 стручок болгарского перца
  • 2 ст. л. масла растительного
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • перец черный молотый
  • соль
Время для приготовления:

Телячьи котлеты

Телячьи котлеты

Рецепт телячьих котлет

Ингридиенты блюда:

  • 100 г телятины батон
  • 200 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 30 мл растительного масла
  • соль
  • панировочные сухари
Время для приготовления:

Куриные кнели

Куриные кнели

Рецепт куриных кнелей

Ингридиенты блюда:

  • 500 г куриного филе
  • 15 г белого хлеба
  • 30 мл молока
  • 3 г сливочного масла
  • 1/4 яйца
  • солевой раствор
Время для приготовления:

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Рецепт котлет по-киевски

Ингридиенты блюда:

  • Курятина 200 г,
  • масло сливочное 30 г,
  • яйцо 1/4 шт,
  • сухари пшеничные 20 г,
  • жир для жаренья 15 г,
  • картофель 350 г,
  • горошек зеленый 50 г,
  • соль.

Куриные котлеты с орехами

Куриные котлеты с орехами

Рецепт куриных котлет с орехами

Ингридиенты блюда:

  • Мясо куриное – 250 г
  • Молоко – 20 мл
  • Масло сливочное – 5 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Жир для жарки, панировочные сухари, соль

Фарш:

  • орехи грецкие – 50 г
  • молоко – 10 мл
  • мука пшеничная – 1 щепотка
  • соль

Для гренок:

  • яйцо – 1 шт.
  • жир кулинарный – 15 г
  • масло сливочное – 10 г
  • белый хлеб

Котлеты по-башкирски

Котлеты по-башкирски

Рецепт котлет по-башкирски

Ингридиенты блюда:

  • Мясо (баранина) – 1 кг
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масла (для поджаривания лука) – 1 столовая ложка
  • Масло (для жарки котлет) – 2 столовые ложки
  • Зелень, перец, соль

Куриные котлеты с грибами в кляре

Куриные котлеты с грибами в кляре

Рецепт куриных котлет с грибами в кляре

Ингридиенты блюда:

  • Мясо куриное – 1 кг
  • Шампиньоны – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Соль

Кляр:

  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • вода – 2 толовые ложки
  • соль

Котлеты в пивном тесте

Котлеты в пивном тесте

Рецепт котлет в пивном тесте

Ингридиенты блюда:

  • Телятина или свинина – 600 г
  • Жир животный – 100 г
  • Перец черный молотый, соль

Тесто:

  • мука пшеничная – 1 стакан
  • пиво – 0,5 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • соль

Лепешки из свинины и свежей капусты

Лепешки из свинины и свежей капусты

Рецепт лепешек из свинины и свежей капусты

Ингридиенты блюда:

  • Свинина – 300 г
  • Капуста свежая – 300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Рис (сварить до полуготовности) – 3 столовые ложки
  • Сок томатный – 2 стакана
  • Мука, жир животный, перец, соль

Котлеты, фаршированные печенью

Котлеты, фаршированные печенью

Рецепт котлет, фаршированных печенью

Ингридиенты блюда:

  • Свинина – 1 кг
  • Печень – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2–3 шт.
  • Смалец – 150 г
  • Булка черствая – 1 ломтик
  • Молоко, масло сливочное, жир животный, сухари молотые, перец, соль

Котлеты с начинкой из орехов, яиц, сыра и зелени

Котлеты с начинкой из орехов, яиц, сыра и зелени

Рецепт котлет с начинкой из орехов, яиц, сыра и зелени

Ингридиенты блюда:

  • Свинина или говядина – 500 г
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Масло топленое – 3 столовые ложки
  • Сухари панировочные, перец черный молотый, соль Начинка:
  • сыр твердый – 50 г
  • ядра грецких орехов – 50 г
  • яйцо – 1 шт.
  • укроп или петрушка (измельченная)
  • соль

Котлеты из картофеля и сельди

Котлеты из картофеля и сельди

Рецепт котлет из картофеля и сельди

Ингридиенты блюда:

  • Картофель отварной – 6 шт.
  • Сельдь соленая – 300 г
  • Сухари белые – 3 столовые ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец черный молотый, жир для жаренья, соль

Котлеты «Минские»

Котлеты «Минские»

Рецепт котлет «Минских»

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 400 г
  • Хлеб белый (черствый) – 70 г
  • Сухари панировочные – 3 столовые ложки
  • Колбаса крестьянская – 80 г
  • Сало свиное – 1 столовая ложка
  • Соль

Котлеты «Беловежские»

Котлеты «Беловежские»

Рецепт котлет «Беловежских»

Ингридиенты блюда:

  • Корейка свиная – 500 г
  • Окорок – 60 г
  • Горошек зеленый – 80 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Яйца – 2 шт.
  • Сухари панировочные – 3 столовые ложки
  • Масло топленое – 3 столовые ложки
  • Соль

Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Рецепт котлет по-киевски

Ингридиенты блюда:

  • Филе куриное – 400 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Жир для жаренья, соль

Котлеты по-гатчински

Котлеты по-гатчински

Рецепт котлет по-гатчински

Ингридиенты блюда:

  • Дичь (глухарь, тетерев или куропатка), мякоть – 450 г
  • Хлеб пшеничный (черствый) – 100 г
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Соль

Фарш:

  • печень куриная – 100 г
  • яйца – 2 шт.
  • перец черный молотый, соль

Панировка:

  • хлеб пшеничный – 80 г
  • масло сливочное – 50 г

Котлеты, тушенные с хреном

Котлеты, тушенные с хреном

Рецепт котлет, тушенных с хреном

Ингридиенты блюда:

  • Говядина (мякоть) – 1 кг
  • Сало – 60 г
  • Хрен – 75 г
  • Горчица столовая – 30 г
  • Сухари белые (молотые) – 150 г
  • Масло сливочное или маргарин – 60 г
  • Перец черный молотый, соль

Котлеты из свинины, фаршированные сыром и чесноком

Котлеты из свинины, фаршированные сыром и чесноком

Рецепт котлет из свинины, фаршированных сыром и чесноком

Ингридиенты блюда:

  • Свинина – 700 г,
  • сухари панировочные – 100 г,
  • бульон мясной – 200 мл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Сыр – 200 г,
  • чеснок – 3 дольки,
  • зелень петрушки – 1 пучок.

Котлеты пожарские натуральные и рубленые

Котлеты пожарские натуральные и рубленые

Рецепт котлет пожарских натуральных и рубленых

Ингридиенты блюда:

Для натуральных котлет:

  • 4 куриных филе,
  • 4 яйца,
  • 2 ст. ложки молока,
  • 4 ст. ложки сухарей,
  • 200 г сливочного масла,
  • соль, перец.

Для рубленых котлет:

  • 1 курица,
  • 1 стакан молока (или сливок),
  • 200 г белого хлеба,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 4 ст. ложки сухарей,
  • 100 г масла для жарки,
  • соль.

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>