Категория блюд: Блюда из субпродуктов

Блюда из субпродуктов


Мозги запеченные

Мозги запеченные

Рецепт мозгов запеченных

Ингридиенты блюда:

  • Мозги – 700 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло топленое – 2 столовые ложки
  • Сметана – 300 г
  • Перец, уксус, соль

Почки говяжьи в луковом соусе

Почки говяжьи в луковом соусе

Рецепт почек говяжьих в луковом соусе

Ингридиенты блюда:

  • Почки – 500 г
  • Картофель – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Огурцы соленые – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Укроп (зелень измельченная) – 2 столовые ложки
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец душистый – 5 горошин
  • Соль

Желудки куриные под соусом

Желудки куриные под соусом

Рецепт желудков куриных под соусом

Ингридиенты блюда:

  • Желудочки куриные – 500 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Петрушка или укроп, соль

Соус:

  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • уксус – 1 столовая ложка
  • бульон – 1 стакан
  • чеснок – 2 дольки
  • соль

Почки, тушенные в сметане с грибами

Почки, тушенные в сметане с грибами

Рецепт почкек, тушенных в сметане с грибами

Ингридиенты блюда:

  • Почки телячьи – 2 шт.
  • Грибы свежие – 500 г
  • Сливки 20 % ные – 200 мл
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Жир – 3 столовые ложки
  • Укроп, перец черный молотый, соль

Легкое в томатно-луковом соусе

Легкое в томатно-луковом соусе

Рецепт легкого в томатно-луковом соусе

Ингридиенты блюда:

  • Легкое – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Маргарин сливочный – 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Паста томатная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Перец черный – 4 горошины
  • Укроп, лавровый лист, перец черный молотый, соль

Сердце тушеное шпигованное

Сердце тушеное шпигованное

Рецепт сердца тушеного и шпигованного

Ингридиенты блюда:

  • 100 г шпика,
  • 1 сердце (весом около 1 кг),
  • 2 столовые ложки жира,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 2 стакана воды или мясного бульона,
  • 0,5 стакана маложирной сметаны,
  • по вкусу – перец черный молотый, соль

Почки, тушенные с грибами

Почки, тушенные с грибами

Рецепт почек, тушенных с грибами

Ингридиенты блюда:

  • 700 г почек,
  • 250 г соленых огурцов,
  • 100 г белых консервированных грибов,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 корень сельдерея,
  • 30 г пшеничной муки,
  • 50 г томатного пюре,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • по вкусу – перец душистый,
  • лавровый лист, укроп, перец, соль