Категория блюд: Блюда из сердца

Блюда из сердца


Биточки из сердца

Биточки из сердца

Рецепт биточков из сердца

Ингридиенты блюда:

  • Сердце говяжье – 550 г
  • Крупа манная – 30 г
  • Мука пшеничная – 30 г
  • Масло топленое – 30 г
  • Вода – 180 мл
  • Перец черный молотый, соль

Гуляш из говяжьего сердца

Гуляш из говяжьего сердца

Рецепт гуляша из говяжьего сердца

Ингридиенты блюда:

  • Сердце говяжье – 500 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Масло растительное – 1 столовая ложка
  • Пюре томатное – 1 столовая ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец черный молотый, соль

Сердце говяжье тушеное

Сердце говяжье тушеное

Рецепт сердца говяжьего тушеного

Ингридиенты блюда:

  • Сердце – 500 г
  • Масло – 4 столовые ложки
  • Морковь – 4 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Лук репчатый – 1–2 шт.
  • Огурцы соленые – 2 шт.
  • Картофель – 6 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец серный – 3–4 горошины
  • Чеснок, соль

Сердце с грибами

Сердце с грибами

Рецепт сердца с грибами

Ингридиенты блюда:

  • 500 г сердца,
  • 100 г сухих грибов (белых, опят),
  • 50 г бульона,
  • 10 г имбиря,
  • 1 ч. ложка водки,
  • 1 ст. ложка соевого соуса,
  • соль и перец по вкусу,
  • 0,5 головки чеснока.

Сердце тушеное шпигованное

Сердце тушеное шпигованное

Рецепт сердца тушеного и шпигованного

Ингридиенты блюда:

  • 100 г шпика,
  • 1 сердце (весом около 1 кг),
  • 2 столовые ложки жира,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 2 стакана воды или мясного бульона,
  • 0,5 стакана маложирной сметаны,
  • по вкусу – перец черный молотый, соль