Категория блюд: Блюда из индейки

Блюда из индейки


  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>
Фаршированное филе индейки

Фаршированное филе индейки

Рецепт фаршированного филе индейки

Ингридиенты блюда:

  • 400 г филе индейки
  • 200 г яблок (кислых)
  • 100 г чернослива
  • 100 мл молока
  • 80 г пшеничной муки
  • 30 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • сахар и специи по вкусу
Время для приготовления:

Шницель из индейки с сыром и зеленью

Шницель из индейки с сыром и зеленью

Рецепт шницеля из индейки с сыром и зеленью

Ингридиенты блюда:

  • 600 г индейки
  • 100 г творога
  • 100 г помидоров черри
  • 100 г сладкого перца
  • 90 г репчатого лука
  • 80 мл растительного масла
  • 50 г сливочного масла
  • зелень петрушки
  • листья салата
  • ломтики лимона для украшения
  • специи по вкусу
Время для приготовления:

Индюшка в кляре

Индюшка в кляре

Рецепт индюшки в кляре

Ингридиенты блюда:

  • 500 г филе индюшки
  • 0,5 лимона
  • 2 яйца
  • 50 г сыра
  • 4 ст. л. муки
  • 50 мл растительного масла
  • 1 болгарский перец
  • специи
  • соль
Время для приготовления:

Индейка отварная по-кабардински

Индейка отварная по-кабардински

Рецепт индейки отварной по-кабардински

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 1 тушка
  • Лук репчатый для бульона – 80 г
  • Перец сладкий – 450 г
  • Чеснок – 25 г
  • Лук репчатый для гарнира – 400 г
  • Перец красный молотый, соль

Соус:

  • кефир – 800 г
  • сметана – 200 г
  • чеснок – 25 г
  • соль – 20 г

Индейка с ореховым соусом

Индейка с ореховым соусом

Рецепт индейки с ореховым соусом

Ингридиенты блюда:

  • Индейка жирная – 1 тушка
  • Орехи грецкие очищенные (ядра) – 2 стакана
  • Желтки яичные – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Укроп (зелень измельченная) – 2 столовые ложки
  • Чеснок – 4 дольки
  • Бульон для соуса – 5 стаканов
  • Гвоздика – 3 бутончика
  • Корица – 0,5 чайной ложки
  • Уксус – 2 столовые ложки
  • Петрушка, перец черный молотый
  • Соль

Индейка «Новогодняя»

Индейка «Новогодняя»

Рецепт индейки «Новогодней»

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 1 тушка около 2 кг
  • Печень индейки
  • Говядина (мякоть) – 200 г
  • Ветчина – 100 г
  • Грудинка копченая – 100 г
  • Грибы сухие – 30 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр тертый – 2 столовые ложки
  • Вино белое сухое – 1 рюмка
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Молоко – 1 стакан
  • Орехи грецкие – 4 шт.
  • Сальвия – 1 веточка
  • Розмарин – 1 веточка
  • Орех мускатный тертый, масло растительное
  • Перец черный молотый, соль

Индейка, запеченная в духовке

Индейка, запеченная в духовке

Рецепт индейки, запеченной в духовке

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 1 тушка
  • Жир – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Майонез, чеснок, петрушка, соль

Шейка индейки фаршированная

Шейка индейки фаршированная

Рецепт шейки индейки фаршированной

Ингридиенты блюда:

  • Шейка индейки – 1 шт.
  • Свинина жирная – 300 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Вода – 2 столовые ложки
  • Перец душистый молотый – на кончике ножа
  • Щепотка имбиря, соль

Индейка по-рыцарски

Индейка по-рыцарски

Рецепт индейки по-рыцарски

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 1,5 кг
  • Лук репчатый, измельченный – 2 столовые ложки
  • Морковь измельченная – 2 столовые ложки
  • Чеснок – 1 долька
  • Сельдерей – 1 веточка
  • Петрушка – 1 веточка
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Вода – 1 стакан
  • Вино белое сухое – 0,5 стакана
  • Грибы белые сушеные – 200 г
  • Желток – 2 шт.
  • Сливки 20 % ные – 0,5 стакана
  • Сухари – 0,5 стакана
  • Жир – 6 столовых ложек
  • Рис – 1 стакан
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Сало шпик – 100 г
  • Перец черный – 2 горошины
  • Соль

Жаркое из индейки

Жаркое из индейки

Рецепт жаркого из индейки

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 3 кг
  • Масло сливочное – 200 г
  • Шампиньоны – 500 г
  • Сливки – 1 стакан
  • Сыр – 100 г
  • Коньяк – 100 г
  • Пудра сахарная, перец, соль

Индейка с абрикосами

Индейка с абрикосами

Рецепт индейки с абрикосами

Ингридиенты блюда:

  • Индейка – 750 г
  • Абрикосы без косточек – 1 стакан
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 0,5 столовой ложки
  • Сок томатный – 0,5 стакана
  • Вино белое сухое – 0,5 стакана
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Перец красный молотый – 1/4 чайной ложки
  • Корица – 0,5 чайной ложки
  • Чеснок – 1 некрупная головка
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Уксус винный – 1 чайная ложка
  • Петрушка и укроп – 1 столовая ложка
  • Соль

Индейка, фаршированная яблоками и морковью

Индейка, фаршированная яблоками и морковью

Рецепт индейки, фаршированной яблоками и морковью

Ингридиенты блюда:

  • Тушка индейки,
  • яблоко – 1 шт.,
  • морковь вареная – 1 шт.,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • сок яблочный – 50 мл,
  • зелень базилика – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Для фарша

  • Яблоки – 5–6 шт.,
  • морковь – 3 шт.,
  • изюм без косточек – 100 г,
  • сметана – 1 ст. ложка,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • сахар по вкусу.

Закуска из мяса индейки и овощей

Закуска из мяса индейки и овощей

Рецепт закуски из мяса индейки и овощей

Ингридиенты блюда:

  • 500 г мяса индейки,
  • 3 помидора,
  • 2 огурца,
  • 2 моркови,
  • 3 клубня картофеля,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 1–2 яблока,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 1 столовая ложка жира,
  • 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Индейка с морковно-яблочным фаршем

Индейка с морковно-яблочным фаршем

Рецепт индейки с морковно-яблочным фаршем

Ингридиенты блюда:

  • 600 г срезанного с бедра индейки мяса,
  • 1 веточка розмарина,
  • 150 г моркови,
  • 1 яблоко,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки топленого масла,
  • 3 ст. ложки горчицы,
  • 2 ст. ложки яблочного сока,
  • соль, молотый перец.

Индейка, тушенная по-турецки

Индейка, тушенная по-турецки

Рецепт индейки, тушенной по-турецки

Ингридиенты блюда:

  • 600 г мяса индейки,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 стакана бульона из птицы,
  • 1/2 головки лука,
  • 250 г сладкого перца,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 1/2 стакана сливок,
  • 3 помидора,
  • 2—3 моркови,
  • 1 корень сельдерея,
  • зелень петрушки,
  • укроп,
  • перец,
  • лавровый лист,
  • 1 лимон,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • корица,
  • 2—3 зубчика чеснока,
  • 2—3 айвы,
  • 300 г слив,
  • соль.

Мясо индейки по-американски

Мясо индейки по-американски

Рецепт мяса индейки по-американски

Ингридиенты блюда:

  • 400 г грудки индейки,
  • 125 г вареной ветчины,
  • 200 г риса,
  • 150 г шампиньонов,
  • 1 стручок сладкого зеленого перца,
  • 1 луковица,
  • 1 стручок острого перца,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 2 ст. ложки сухого хереса,
  • по 250 мл куриного бульона и молока,
  • растительное масло,
  • петрушка,
  • соль, перец.

Фарш для начинки индейки

Фарш для начинки индейки

Рецепт фарша для начинки индейки

Ингридиенты блюда:

  • 590 мл куриного бульона,
  • 3 луковицы (нарезать),
  • 210 г подсушенного пшеничного хлеба (нарезать кубиками),
  • 1 ст. ложка порошка паприки,
  • 1/4 стакана яичного порошка,
  • соль и перец по вкусу.

Запеченная индейка

Запеченная индейка

Рецепт запеченной индейки

Ингридиенты блюда:

  • 4,5 кг тушки индейки с потрохами,
  • 250 г сливочного масла,
  • 4 ст. ложки муки,
  • свежие лавровые листья,
  • соль, перец.

Для бульона:

  • 1/2 луковицы,
  • 2 палочки сельдерея,
  • 1 морковь,
  • 2 лавровых листа,
  • 10 горошин черного перца,
  • петрушка.

Ароматизаторы:

  • 1 лимон,
  • 1/2 луковицы,
  • 10 веточек тимьяна,
  • 4 веточки розмарина,
  • 2 веточки шалфея,
  • 10 веточек петрушки,
  • 4 лавровых листа,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 1 лук-порей.

Индейка отварная

Индейка отварная

Рецепт индейки отварной

Ингридиенты блюда:

  • 1 тушка индейки,
  • 4 луковицы,
  • 450 г сладкого перца,
  • 25 г чеснока,
  • по вкусу – перец красный молотый, соль

Соус:

  • 800 г кефира,
  • 200 г сметаны,
  • по вкусу – чеснок, соль

Кармашек из индейки с яблоками в пароварке

Кармашек из индейки с яблоками в пароварке

Использование пароварки позволяет приготовить небольшие кусочки мякоти индейки, нафаршированные яблоками.

Рецепт кармашка из индейки с яблоками в пароварке

Ингридиенты блюда:

  • 250-300 г мясо индейки (филе, мякоть бедра)
  • 2 яблока
  • 1 лайм
  • 1 ст. л. сладкой или французской горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • несколько веточек розмарина
  • соль, перец — по вкусу
  • листья салата и зеленого лука

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>