Категория блюд: Антрекоты

Антрекоты


Антрекот из рыбы

Антрекот из рыбы

Рецепт антрекота из рыбы

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг. рыбы,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 4 столовые ложки молотых
  • сухарей,
  • хрен,
  • перец и соль по вкусу.

Антрекот по-бретонски

Антрекот по-бретонски

Рецепт антрекота по-бретонски

Ингридиенты блюда:

  • кусок мяса от говяжьего толстого края весом 500— 600 г,
  • 1 ст. ложка оливкового (кукурузного или другого растительного) масла,
  • 50—60 г сливочного масла,
  • 1/4 стакана мелко нарезанного репчатого лука,
  • 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного горького перца.