Категория блюд: Блюда из мяса
Блюда из мяса
Свинина с соусом из красного вина, грибов и горчицы
Рецепт свинины с соусом из красного вина, грибов и горчицы
Ингридиенты блюда:
- 400 г свиного филе
- 200 г свежих шампиньонов
- 100 мл красного вина
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. горчицы оливковое масло
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан овощного бульона
- рубленая зелень
- соль и перец по вкусу
Время для приготовления:
Свиное филе с корочкой из пармезана и пряных трав
Рецепт свиного филе с корочкой из пармезана и пряных трав
Ингридиенты блюда:
- 400 г лисичек
- 10 г сушеных белых грибов
- 250 мл готового бульона
- 1 головка репчатого лука
- 3 ломтика хлеба (для тостов)
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок базилика
- 30 г пармезана (тертого)
- 700 г свинины (филе)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. песто
- 400 г ньокки
- соль, черный перец (молотый)
Время для приготовления:
Цыпленок, фаршированный паштетом, шампиньонами и фисташками
Рецепт биточков из птицы, фаршированные грибами
Ингридиенты блюда:
- 1,2 кг цыпленка
- 100 г шампиньонов
- 240 г паштета из гусиной печени
- 50 г фисташек
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. сладкого красного перца
- 0,5 ч. л. тимьяна
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. сливочного масла
- белый перец по вкусу
- 1 ч. л. соли
Время для приготовления:
Соте из цыплят с грибами
Рецепт соте из цыплят с грибами
Ингридиенты блюда:
- 1 кг цыплят
- 400 г свежих грибов
- 200 г риса
- 300 г куриного бульона
- 4 головки репчатого лука
- 50 г топленого масла
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. сливочного масла
- зелень, гвоздика, лавровый лист по вкусу
- соль, перец по вкусу
Время для приготовления:
Курица под пряным миндально-луковым соусом
Рецепт курицы под пряным миндально-луковым соусом
Ингридиенты блюда:
- 300 г куриного филе
- 100 г репчатого лука
- 100 г миндальной пасты
- 100 мл сливок
- 30 мл растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 15 г свежего имбиря
- кинза
- кардамон
- молотый красный перец
- соль по вкусу
Время для приготовления:
Шницель из индейки с сыром и зеленью
Рецепт шницеля из индейки с сыром и зеленью
Ингридиенты блюда:
- 600 г индейки
- 100 г творога
- 100 г помидоров черри
- 100 г сладкого перца
- 90 г репчатого лука
- 80 мл растительного масла
- 50 г сливочного масла
- зелень петрушки
- листья салата
- ломтики лимона для украшения
- специи по вкусу
Время для приготовления:
Телячья грудинка с кореньями
Рецепт телячьей грудинки с кореньями
Ингридиенты блюда:
- 1,2—1,6 кг телятины
- 200 г картофеля
- 50 г свежей зелени (петрушки, укропа, кинзы)
- 1—2 корня петрушки
- 1 головка репчатого лука
- 2 стакана бульона
- 1,5 стакана сметаны
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сливочного масла
- перец и соль по вкусу
Время для приготовления:
