Разноцветные спиральки из фриттаты


Рецепт разноцветных спиралек из фриттаты

Ингридиенты блюда:
  • 300 г помидоров
  • 100 г салата рукколы
  • 100 г тертого пармезана
  • 6 яиц
  • 50 г сливок
  • 50 г козьего сыра
  • 30 г оливок без косточек
  • 1 ст. л. соуса песто
  • 1 ч. л. паприки
  • по 30 г сливочного и оливкового масла
Время для приготовления:


Разноцветные спиральки из фриттаты...

Как приготовить Разноцветные спиральки из фриттаты:

  1. Яйца взбить со сливками, пармезаном.
  2. Смесь разделить на три части и обжарить фриттату с двух сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом, выложить на доску (фриттата – род яичницы, омлета).
  3. Козий сыр выложить в 3 мисочки, разделив поровну. В одну часть добавить песто, в другую – мелко нарезанные оливки, в третью – оливковое масло и паприку, перемешать.
  4. Сыр намазать на фриттаты, свернуть их в трубочки.
  5. Помидоры вымыть, бланшировать в кипящей воде, сразу обдать холодной, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Рукколу тщательно вымыть, обсушить, очистить и разорвать на небольшие кусочки.
  6. Выложить на глубокую тарелку листья рукколы, помидоры, заправить оливковым маслом и выложить сверху спиральки.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |

Блюда: Трубочки

.

Добавить комментарий