Рассольник классический


Рецепт рассольника классического

Ингридиенты блюда:
  • 6 стаканов мясного бульона,
  • 600 г картофеля,
  • 300 г соленых огурцов,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 луковица,
  • по вкусу – укроп, соль




Как приготовить Рассольник классический:

  1. Морковь и корень петрушки очистить и натереть на крупной терке.
  2. Луковицу очистить, мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле, затем добавить морковь и корень
  3. петрушки и продолжать пассерование до полуготовности.
  4. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, тонко нарезать и припустить до готовности в небольшом количестве бульона.
  5. Картофель очистить, нарезать кубиками, опустить в кастрюлю с бульо ном и отварить.
  6. В бульон с картофелем выложить пассерованные овощи, припущенные огурцы и варить до готовности.

Приятного аппетита!




| 09.03.2016 |


.

Добавить комментарий