Пюре из гороха


Рецепт пюре из гороха

Ингридиенты блюда:
  • 400 г гороха,
  • 50 г шпика,
  • 1 луковица,
  • по вкусу – соль, зелень укропа, чеснок




Как приготовить Пюре из гороха:

  1. Горох замочить на сутки в кипяченой холодной воде и сварить потом в ней же.
  2. Когда горох станет мягким, посолить, отцедить и протереть через сито или пропустить через мелкую решетку мясорубки.
  3. Шпиг обжарить на сковороде, а когда начнет вытапливаться жир, добавить мелко нарезанный лук и томить на слабом огне 7 минут.
  4. Горох подогреть, выложить в салатник, полив обжаренным со шкварками луком, сверху посыпать мелко нарезанным молодым укропом.

Приятного аппетита!




| 09.03.2016 |


.

Добавить комментарий