Постные блины


Рецепт постных блинов

Ингридиенты блюда:
  • Мука гречневая или пшеничная – 4 стакана
  • Молоко – 4,5 стакана
  • Дрожжи – 25 г
  • Соль, масло растительное




Как приготовить Постные блины:

  1. В эмалированную кастрюлю влить 0,5 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи.
  2. Затем добавить еще 1,5 стакана молока. Постепенно, при непрерывном помешивании, всыпать в кастрюлю с молоком 2 стакана муки.
  3. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комков. Накрыть кастрюлю полотенцем, поставить в теплое место.
  4. Когда тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, добавить к нему остальную муку, молоко, соль, хорошо размешать и вновь поставить в теплое место.
  5. После того как тесто снова подойдет, можно начинать выпекать блины.
  6. Перед выпечкой каждого блина сковороду смазывать растительным маслом.
  7. Зачерпывать тесто из кастрюли нужно очень осторожно, чтобы не дать ему опасть. От этого зависит пухлость, рассыпчатость блинов.
  8. Чтобы стопка блинов не остывала, блюдо поставить на кастрюлю с кипящей водой.
  9. Сверху стопку накрыть чистым полотенцем, чтобы края блинов не черствели.

Приятного аппетита!




| 05.04.2016 |


.

Добавить комментарий