Помидоры, фаршированные мясом и овощами


Рецепт помидоров, фаршированных мясом и овощами

Ингридиенты блюда:
  • помидоры – 6–8 шт.,
  • майонез – 100 г,
  • листья салата – 0,5 пучка.
  • мясо вареное – 300 г,
  • масло кукурузное – 100 г,
  • картофель – 5 шт.,
  • яйца – 3 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • уксус 3%-ный – 2 ст. ложки,
  • каперсы – 2 ч. ложки,
  • порошок горчицы – 0,5 ч. ложки,
  • зелень укропа – 1 пучок,
  • соль, перец по вкусу.


Помидоры, фаршированные мясом и овощами...

Как приготовить Помидоры, фаршированные мясом и овощами:

  1. У помидоров срезают верхнюю часть, аккуратно вынимают мякоть.
  2. Мясо нарезают небольшими кубиками.
  3. Картофель отваривают в подсоленной воде, охлаждают, очищают от кожицы и нарезают небольшими кубиками.
  4. Продукты смешивают, добавляют мякоть помидоров, солят, перчат и перемешивают.
  5. Яйца варят вкрутую, желтки натирают на мелкой терке или разминают вилкой.
  6. Очищенный лук и 0,5 пучка зелени мелко рубят и смешивают с желтками.
  7. Добавляют горчицу, соль, каперсы и тщательно перемешивают, заправляют маслом и уксусом.
  8. Полученным соусом заправляют мясо и картофель.
  9. Помидоры начиняют приготовленным фаршем, кладут их на листья салата, поливают майонезом и украшают мелко нарубленными белками яиц и веточками оставшейся зелени.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |


.

Добавить комментарий