Почки, тушенные в сметане с грибами


Рецепт почкек, тушенных в сметане с грибами

Ингридиенты блюда:
  • Почки телячьи – 2 шт.
  • Грибы свежие – 500 г
  • Сливки 20 % ные – 200 мл
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Жир – 3 столовые ложки
  • Укроп, перец черный молотый, соль


Почки, тушенные в сметане с грибами...

Как приготовить Почки, тушенные в сметане с грибами:

  1. Почки обмыть, обсушить салфеткой и нарезать, не снимая жира, кружочками толщиной в 1 см (поперек почки). Каждый кружок посыпать солью и молотым перцем и обвалять в муке.
  2. Приготовленные таким образом почки положить на хорошо разогретую с жиром сковороду и жарить с обеих сторон по 5 минут.
  3. Грибы очистить от мусора, тщательно промыть, отварить до готовности, отцедить, охладить, нарезать дольками и обжарить в жире.
  4. Почки выложить в гусятницу вперемешку с грибами, посыпать измельченной зеленью укропа, залить сметаной и тушить в течение 20 минут. К столу подать в соусе с отварным картофелем и салатом из сырых овощей.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий