Плов с курятиной


Рецепт плова с курятиной

Ингридиенты блюда:
  • 200 г риса,
  • 100 г курятины,
  • 60 г растительного масла,
  • 100 г моркови,
  • 50 г лука,
  • соль и специи.


Плов с курятиной...

Как приготовить Плов с курятиной:

  1. Опаленную, очищенную и хорошо промытую тушку курицы разделить на порционные куски примерно по 100–150 г,
  2. высушить салфеткой, посыпать мелкой солью и оставить на 2 часа.
  3. Желательно курятину обработать за день до приготовления такого плова.
  4. В чугунном котле со сферическим дном сильно перекалить растительное масло, спассеровать в нем лук, затем положить кусочки курятины и обжарить до образования румяной корочки.
  5. После этого положить морковь, налить воды, добавить специи и после закипания добавить соль.
  6. Варить курицу на медленном огне в течение 45 минут? петуха – до 60 минут.
  7. Заложить промытый рис и варить, как обычно, около 30 минут.
  8. При подаче на стол вынуть куски курятины, плов перемешать, выложить горкой на блюдо, сверху положить курятину.
  9. Отдельно подать салат.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |

Блюда: Плов

.

Добавить комментарий