Плов с фасолью по-дагестански


Рецепт плова с фасолью по-дагестански

Ингридиенты блюда:
  • 2 стакана риса
  • 500 г баранины,
  • 200 г топленого масла,
  • 1,5 стакана фасоли,
  • 3 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец.




Как приготовить Плов с фасолью по-дагестански:

  1. Фасоль замочить в холодной воде на 6—8 ч, после этого отварить, откинуть на дуршлаг и остудить.
  2. Рис сварить в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой.
  3. Баранину промыть, обсушить, нарезать на кусочки и обжарить на топленом масле.
  4. Затем переложить мясо в кастрюлю, залить кипятком, тушить до готовности.
  5. Когда мясо станет мягким, положить сваренный рис, фасоль, растертый с солью чеснок, посолить, поперчить, добавить топленое масло, закрыть крышкой, тушить еще 20—25 мин на слабом огне.

Приятного аппетита!




| 18.03.2016 |

Блюда: Плов

.

Добавить комментарий