Плов по-хорезмски


Рецепт плова по-хорезмски

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг риса
  • 500 г мяса,
  • 250 г жира,
  • 1 кг моркови,
  • 3—4 луковицы,
  • по 1 ч. ложке соли, зиры и перца.




Как приготовить Плов по-хорезмски:

  1. Большими кусками нарезать мясо, обжарить его в раскаленном жире.
  2. Затем положить в казан лук. Когда все обжарится, добавить немного воды, дать закипеть.
  3. Морковь нарезать соломкой, положить в зирвак, добавить соль, специи, воду чтобы она покрывала содержимое казана.
  4. Казан плотно закрыть крышкой и томить содержимое на очень слабом огне в течение 8—10 ч.
  5. После этого засыпать рис, добавить немного воды и продолжать варить.
  6. Готовый плов, не размешивая, переложить на блюдо:сначала — рис, сверху — мясо и морковь.

Приятного аппетита!




| 18.03.2016 |

Блюда: Плов

.

Добавить комментарий