Плов по-русски


Рецепт плова по-русски

Ингридиенты блюда:
  • Свинина 500 г,
  • лук 1 шт.,
  • морковь 1 шт.,
  • специи, перловая крупа 500 г,
  • томат-паста
  • (соус, томаты) 1 ст. л.,
  • соль, перец.


...

Как приготовить Плов по-русски:

  1. Свинину обжарить с овощами в толстой посуде (казан, сотейник и т. п.).
  2. Посолить, поперчить, добавить специи, томат-пасту.
  3. Залить это горячей водой из расчета три части воды на две части крупы и проварить в течении 10–15 минут на медленном огне.
  4. Крупу промыть и отварить в течение 5—10 минут в отдельной посуде.
  5. Крупу выложить равномерно в получившийся бульон и выпарить оставшуюся воду до уровня крупы.
  6. После чего плотно закрыть крышкой и поместить в предварительно разогретую до 200–220 °C духовку на 45–50 мин.
  7. Подавать в горячем виде с холодной водкой и соленым огурцом.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |

Блюда: Плов

.

Добавить комментарий