Пирожки слоеные жареные


Рецепт пирожков слоеных жареных

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 250 г
  • вода – 125 мл
  • масло топленое (для смазывания) – 40 г
  • соль

Фарш:

  • мясо – 200 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • жир – 1 столовая ложка
  • перец черный молотый, соль

Для фритюра:

  • масло растительное – 250 г


Пирожки слоеные жареные...

Как приготовить Пирожки слоеные жареные:

  1. Фарш:мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, черный молотый перец, соль и потушить в небольшом количестве жира до готовности.
  2. Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, после 20 минутной расстойки раскатать его в пласт толщиной 1 мм, смазать топленым маслом и нарезать на прямоугольники размером 8 х 10 см.
  3. Три или четыре прямоугольника сложить один на другой, на середину положить фарш, завернуть и защипать тесто.
  4. Обжарить во фритюре.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |

Блюда: Пирожки

.

Добавить комментарий