Пирог с мясом и картофелем


Рецепт пирога с мясом и картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 3 стакана
  • молоко или вода – 1 стакан
  • масло – 2 столовые ложки
  • сахар – 1,5 столовой ложки
  • яйца – 1,5 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • дрожжи – 15 г

Начинка:

  • картофель – 5 шт.
  • мясо – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло – 1 столовая ложка
  • соль


Пирог с мясом и картофелем...

Как приготовить Пирог с мясом и картофелем:

  1. Начинка:мясо и лук пропустить через мелкую решетку мясорубки.
  2. Картофель очистить и нарезать соломкой.
  3. Перемешать картофель с мясом, добавить яйцо, посолить.
  4. Тесто:в посуду налить подогретое до 40 °C молоко, добавить разведенные в небольшом количестве молока или воды дрожжи, сахар, яйца и соль.
  5. Все размешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
  6. Перед окончанием замеса добавить в тесто растопленное масло.
  7. Посыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и поставить на 2 часа в теплое место для брожения.
  8. Через 1,5 часа тесто обмять и дать подойти еще раз.
  9. Готовое тесто разделить на два равных куска, каждый раскатать в ровную лепешку толщиной 3–4 см.
  10. Одну лепешку положить на противень, смазанный маслом, разложить ровным слоем начинку и накрыть другой лепешкой.
  11. Чтобы пирог получился румяным, надо смазать верх растопленным маслом.
  12. В двух местах сделать проколы ножом для выхода пара и поставить в горячую духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!



Поделись рецептом:


| 02.04.2016 |


.

Добавить комментарий