Пирог с курагой и орехами


Рецепт пирога с курагой и орехами

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 20 г дрожжей
  • 180 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 250 г кураги
  • 150 г грецких орехов
  • 100 мл сиропа

Для смазки изделия и противня:

  • яйцо и сливочное масло
Время для приготовления:


Пирог с курагой и орехами...

Как приготовить Пирог с курагой и орехами:

  1. Замочить курагу в теплой кипяченой воде на 15 мин. Тщательно промыть и выложить на полотенце для просушки.
  2. Разрезать каждую пополам. Орехи истолочь в ступке.
  3. Из муки, дрожжей, молока, масла, яйца, сахара и соли замесить дрожжевое тесто по основному рецепту.
  4. Для брожения дать ему постоять в теплом месте.
  5. Подошедшее тесто разделить на две неравные части.
  6. Из большей раскатать пласт в 1–1,5 см и выложить его на смазанный противень.
  7. Нижний пласт полить ягодным сиропом, посыпать орехами, сверху выложить слой кураги, затем снова слой орехов.
  8. Из меньшей части раскатать тонкий пласт, нарезать полоски в 1–1,5 см, сделать на них насечки с обеих сторон.
  9. Полоски уложить решеточкой на пирог.
  10. Поставить пирог на 20 мин в теплое место.
  11. Выпекать в духовке при 220 °С.

Приятного аппетита!




| 22.04.2017 |


.

Добавить комментарий