Пирог с черемухой


Рецепт пирога с черемухой

Ингридиенты блюда:
  • 320 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • 70 мл молока
  • 60 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 щепотки соли
  • 8 г живых дрожжей
  • 50 г картофельного крахмала
  • 1 яйцо для смазки

Для начинки:

  • 600 г черемухи
  • 100 г сахара


...

Как приготовить Пирог с черемухой:

  1. Муку, манную крупу просеять горкой на доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, желток, размягченный маргарин, теплые сливки, воду и замесить тесто.
  2. Месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  3. Из теста сформовать приплюснутый ком, смазать его жидким маргарином и поставить в теплое место на 30 минут.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт, две трети его посыпать поджаренными в половине маргарина панировочными сухарями, сверху положить начинку.
  5. С помощью салфетки свернуть пласт в рулет, начиная с заполненного начинкой конца.
  6. Смазать рулет остатками маргарина.
  7. Выпекать при температуре 220 °С 25 минут.
  8. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
  9. Начинка. Вишню без косточек (если использовалась мороженая, то разморозить и дать соку стечь) смешать с корицей, сахарной пудрой и крахмалом.

Приятного аппетита!




| 22.04.2016 |


.

Добавить комментарий