Пирог рыбный


Рецепт пирога рыбного

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 450 г
  • сахар – 1 десертная ложка
  • дрожжи – 15 г
  • жир – 1 столовая ложка
  • яйца – 2 шт.
  • соль

Начинка:

  • рыба – 400 г
  • рис – 5 чайных ложек
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец, соль




Как приготовить Пирог рыбный:

  1. Тесто:в теплой воде развести дрожжи, положить соль, сахар, жир, яйца, всыпать просеянную муку и замесить не очень крутое тесто. Поставить его на 2–3 часа в теплое место.
  2. Филе рыбы нарезать кусочками, лук нашинковать, рис тщательно промыть.
  3. На раскатанное дрожжевое тесто положить слоями рис, лук и кусочки свежей рыбы; начинку посолить, поперчить, покрыть слоем теста, края защипнуть.
  4. Испеченный пирог смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!




| 02.04.2016 |


.

Добавить комментарий