Пирог «Пасхальный ягненок»


Рецепт пасхального ягненка

Ингридиенты блюда:
  • Желтки яичные – 3 шт.
  • Морковь – 100 г
  • Сахар – 125 г
  • Цедра лимона (тертая) – 1 чайная ложка
  • Сок лимонный – 2 столовые ложки
  • Миндаль молотый – 125 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки
  • Белки яичные – 2 шт.
  • Щепотка соли
  • Семечки тыквенные (рубленые) – 50 г
  • Глазурь белая – 50 г




Как приготовить Пасхальный ягненок:

  1. Морковь натереть на мелкой терке. Желтки и сахар тщательно перемешать до образования однородной массы, добавить цедру и сок лимона.
  2. Смешать миндаль, муку, разрыхлитель и перемешать с желтками. Взбить белки с солью.
  3. Добавить их в тесто вместе с морковью и тыквенными семечками.
  4. Смазать специальную форму в виде ягненка жиром и посыпать мукой. Выложить туда тесто.
  5. Выпекать в духовке 40 минут при 175 °C. Дать пирогу остыть в форме. Осторожно вынуть и охладить.
  6. Покрыть глазурью и сделать глаза из тыквенных семечек.

Приятного аппетита!




| 05.04.2016 |


.

Добавить комментарий