Пицца с колбасой, красным перцем и грибами


Рецепт пиццы с колбасой, красным перцем и грибами

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 1 ст. л. сухих дрожжей
  • 250 мл теплой воды
  • 375 г муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ч. л. соли

Для томатного соуса (на 2 пиццы):

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица (80 г)
  • 2 зубчика чеснока
  • 425 г помидоров
  • 70 г томатной пасты
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. свежего орегано

Для начинки:

  • 200 г колбасы
  • 100 г твердого сыра
  • 70 г грибов
  • 1 красный перец


...

Как приготовить Пиццу с колбасой, красным перцем и грибами:

  1. Томатный соус: лук и чеснок мелко нарезать, помидоры натереть на крупной терке.
  2. На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок, помидоры, томатную пасту, сахар и орегано, обжарить и тушить 10 минут.
  3. Начинка: сыр натереть на терке, перец нарезать тонкими полукольцами, грибы нарезать пластинами, колбасу — кружками.
  4. Тесто: смешать дрожжи, воду и муку. Все хорошо перемешать до состояния однородной массы.
  5. Добавить растительное масло, соль и еще раз перемешать до однородности.
  6. Вымесить тесто, чуть подпыляя его мукой, пока оно не станет гладким и эластичным, около 5 минут.
  7. Скатать тесто в шар, накрыть его полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
  8. Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку для пиццы.
  9. Лепешку смазать томатным соусом, затем выложить колбасу, грибы и перец. Все посыпать сыром.
  10. Выпекать при температуре 200 °С 15 минут.

Приятного аппетита!




| 02.05.2016 |

Блюда: Пицца

.

Добавить комментарий