Перепела с томатным соусом


Рецепт перепелов с томатным соусом

Ингридиенты блюда:
  • 3 тушки перепелов,
  • 1/2 стакана жира,
  • 1 головка лука,
  • 5 — 6 помидоров,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • зелень петрушки,
  • черный молотый перец.


Перепела с томатным соусом...

Как приготовить Перепела с томатным соусом:

  1. Тушки перепелов выпотрошить, промыть, посолить, поперчить.
  2. Поджарить в жире, пока не подрумянится со всех сторон.
  3. Затем вынуть на блюдо, а в оставшемся жире поджарить мелко нарезанный лук.
  4. Прибавить помидоры, очищенные и нарезанные мелкими кусочками.
  5. Когда сок помидоров выпарится, добавить горячей воды и положить в соус перепелов.
  6. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне.
  7. Готовых перепелов вынуть, разрезать вдоль по грудке на 2 части и подать с соусом, добавив в него сливочное масло и зелень.

Приятного аппетита!




| 30.03.2016 |


.

Добавить комментарий