Перец, фаршированный зеленым салатом и яйцами


Рецепт перца, фаршированного зеленым салатом и яйцами

Ингридиенты блюда:
  • Перец болгарский маринованный – 6–8 шт.,
  • сыр тертый – 100 г,
  • майонез – 100 г,
  • зелень укропа – 0,5 пучка.
  • салат зеленый – 200 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • огурец – 1 шт.,
  • сметана – 2 ст. ложки,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • лук зеленый,
  • зелень петрушки,
  • укропа – по 0,5 пучка,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Перец, фаршированный зеленым салатом и яйцами:

  1. Промытые и подсушенные листья салата рвут (ни в коем случае не режут) на мелкие кусочки.
  2. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко нарезают.
  3. Огурец натирают на средней терке.
  4. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчают.
  5. Все компоненты перемешивают, солят и заправляют сметаной, смешанной с лимонным соком.
  6. Перец наполняют приготовленным фаршем, посыпают тертым сыром и ставят в духовой шкаф на 5–7 мин.
  7. Готовый перец перекладывают на плоское блюдо, поливают майонезом и украшают веточками укропа.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |


.

Добавить комментарий