Перец, фаршированный говядиной и овощами


Рецепт перца, фаршированного говядиной и овощами

Ингридиенты блюда:
  • перец болгарский – 8–10 шт.,
  • кетчуп – 100 г,
  • сыр тертый – 80 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло сливочное – 1 ст. ложка,
  • зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.
  • говядина отварная – 300 г,
  • капуста белокочанная – 200 г,
  • яйца вареные – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • огурец – 1 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • зелень петрушки рубленая – 1 ч. ложка,
  • соль, перец по вкусу.




Как приготовить Перец, фаршированный говядиной и овощами:

  1. Говядину пропускают через мясорубку. Яйца очищают и измельчают. Капусту шинкуют.
  2. Морковь и огурец натирают на средней терке. Продукты смешивают, солят, перчат.
  3. Перец моют, удаляют семена и плодоножки, начиняют приготовленным фаршем.
  4. Лук и морковь очищают, мелко нарезают и пассеруют в сливочном масле, после чего добавляют 2 ст. ложки кетчупа и жарят 2–3 мин.
  5. Затем сверху кладут перец, вливают немного воды и тушат до готовности.
  6. Готовое блюдо посыпают тертым сыром и измельченной зеленью петрушки и укропа, поливают кетчупом.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |


.

Добавить комментарий