Перец, фаршированный бужениной и рисом


Рецепт перца, фаршированного бужениной и рисом

Ингридиенты блюда:
  • перец болгарский маринованный – 8–10 шт.,
  • сыр тертый – 80 г,
  • масло растительное – 1 ст. ложка,
  • зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка,
  • перец черный молотый по вкусу.
  • буженина – 200 г,
  • рис – 70 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • грибы маринованные – 2 ст. ложки,
  • орехи грецкие – 1 ст. ложка,
  • брынза – 2 ст. ложки,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • майонез – 1 ст. ложка,
  • соль, перец по вкусу.


Перец, фаршированный бужениной и рисом...

Как приготовить Перец, фаршированный бужениной и рисом:

  1. Буженину и брынзу пропускают через мясорубку.
  2. Рис отваривают в подсоленной воде до готовности и охлаждают. Лук и грибы мелко нарезают.
  3. Продукты смешивают, добавляют орехи, солят, перчат.
  4. Массу заправляют смесью из майонеза и лимонного сока и тщательно перемешивают.
  5. Перец начиняют приготовленным фаршем, посыпают сыром и молотым перцем, кладут в форму, смазанную маслом, и запекают в духовом шкафу.
  6. Запеченный перец украшают веточками петрушки и укропа.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |


.

Добавить комментарий