Пельмени со свежей капустой


Рецепт пельменей со свежей капустой

Ингридиенты блюда:
  • 500 г капусты,
  • 400 г муки,
  • 50 г растительного масла,
  • 50 г лука,
  • 15 г грибной муки,
  • перец, соль по вкусу.




Как приготовить Пельмени со свежей капустой:

  1. Капусту мелко нарубить, поджарить в масле с рубленым луком и мукой из белых сушеных грибов, поставить на пар, чтобы грибная мука распарилась, посыпать перцем, остудить.
  2. Пшеничную муку посолить, влить воды, замесить тесто, раскатать толщиной в палец, нарезать кусочками, раскатать кружок величиной с дно стакана.
  3. Положить в каждый кружок полную чайную ложку капустного фарша, хорошо защепить, опустить в кипящую соленую воду и варить, пока пельмени не всплывут на поверхность.
  4. Пельмени полить растительным маслом, смешанным с жареным луком.

Приятного аппетита!




| 19.03.2016 |


.

Добавить комментарий