Печень, шпигованная салом


Рецепт печени, шпигованной салом

Ингридиенты блюда:
  • 500 г печени,
  • 80 г сала-шпик,
  • 1,5 столовых ложки сливочного масла,
  • 3 луковицы,
  • 0,5 кг картофеля,
  • 2 столовые ложки смальца,
  • зелень,
  • соль, перец по вкусу.


...

Как приготовить Печень, шпигованная салом:

  1. Подготовленную печень нашпиговать салом-шпик, нарезать ломтиками толщиной в 1 см, уложить в сотейник или глубокую сковороду, на дно положить ложку сливочного масла, пересыпать нарезанным кружочками и обжаренным луком, молотым перцем, полить растопленным сливочным маслом и тушить под закрытой крышкой 20–25 минут.
  2. В конце тушения посыпать солью.
  3. На гарнир подавать жареный картофель, лук, с которым тушилась печень, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |


.

Добавить комментарий