Печень фаршированная


Рецепт печени фаршированной

Ингридиенты блюда:
  • Печень говяжья – 500 г
  • Шпик – 100 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Морковь – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Петрушка или сельдерей, соль


Печень фаршированная...

Как приготовить Печень фаршированную:

  1. Печень нарезать пластами толщиной 1,5 см.
  2. Шпик нарезать тонкими пластами и отбить до толщины 5 мм.
  3. Затем шпик уложить на пласт печени, сверху положить слой слегка поджаренного лука, посолить, поперчить, свернуть в виде рулета, обвалять в муке и опустить в кипящее растительное масло на 2–3 минуты.
  4. Когда рулет зарумянится, переложить его в кастрюлю и тушить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением моркови, лука, петрушки или сельдерея.
  5. Готовый рулет охладить и нарезать тонкими колечками.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий