Печень фаршированная по-гомельски


Рецепт печени фаршированной по-гомельски

Ингридиенты блюда:
  • Печень говяжья – 500 г
  • Шпик – 100 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка или сельдерей – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Соль


Печень фаршированная по-гомельски...

Как приготовить Печень фаршированную по-гомельски:

  1. Печень нарезать пластами толщиной 1,5 см.
  2. Шпик нарезать тонкими пластами и отбить до толщины 5 мм. Затем шпик уложить на пласт печени, сверху положить слой слегка поджаренного лука, посолить, поперчить, свернуть в виде рулета, обвалять в муке и опустить в кипящее растительное масло на 3 минуты.
  3. Когда рулет зарумянится, переложить его в кастрюлю и тушить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением моркови, лука, петрушки или сельдерея.
  4. Готовый рулет охладить и нарезать тонкими колечками.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий