Пасхальный кулич заварной


Рецепт заварного пасхального кулича

Ингридиенты блюда:
  • Мука пшеничная – 1,5 кг
  • Масло сливочное – % стакана
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Яйца – 10 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Дрожжи – 70 г
  • Изюм – 150 г
  • Цукаты – 100 г
  • Кардамон – 6 зерен
  • Соль – 1/4 чайной ложки
  • Цедра апельсиновая
  • Ваниль


Пасхальный кулич заварной...

Как приготовить Пасхальный кулич заварной:

  1. 1 стакан муки заварить 1 стаканом кипящего молока и размешать до гладкости.
  2. Дрожжи развести в половине стакана слегка подогретого молока, дать постоять 15 минут и, когда оно остынет, соединить с тестом.
  3. Затем хорошо размешать и поставить в теплое место на 1 час.
  4. Желтки соединить с солью и половиной стакана сахара, тщательно растереть и добавить к тесту.
  5. После этого тесто вновь вымесить и поставить в теплое место.
  6. Затем влить растопленное сливочное масло, добавить пряности, цедру, изюм, цукаты, размешать и добавить остальную муку.
  7. Тесто вымесить, переложить в смазанную жиром форму, дать подойти и выпекать в духовке до готовности.
  8. Украсить кулич по своему желанию.

Приятного аппетита!




| 06.04.2016 |


.

Добавить комментарий